Tabağınızda ne olduğunu bilin
neufchâtel peyniri
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 253 kcal —
- Protein 9,2 g 18%
- Karbonhidrat 3,6 g 1%
- Yağ 23 g 29%
- Doymuş yağ 13 g 64%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 3,2 g —
- Sodyum 334 mg 15%
- Kolesterol 74 mg 25%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 241 µg 27%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,3 µg 2%
- E vitamini 0,4 mg 3%
- K vitamini 1,7 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niasin (B3) 0,21 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,58 mg 12%
- B6 vitamini 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- B12 vitamini 0,3 µg 13%
Mineraller
- Kalsiyum 117 mg 9%
- Demir 0,13 mg 1%
- Magnezyum 10 mg 2%
- Fosfor 138 mg 11%
- Potasyum 152 mg 3%
- Çinko 0,82 mg 7%
- Bakır 0,03 mg 3%
- Manganez 0,01 mg 0%
- Selenyum 3 µg 5%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 253 | 9,2 g | 3,6 g | 23 g |
| 1 porsiyon | 28,4 g | 72 | 2,6 g | 1 g | 6,5 g |
| 2 porsiyon | 56,7 g | 143 | 5,2 g | 2 g | 13 g |
| ½ porsiyon | 14,2 g | 36 | 1,3 g | 0,5 g | 3,2 g |
| 3 porsiyon | 85,1 g | 215 | 7,8 g | 3,1 g | 19 g |
| 4 porsiyon | 113,4 g | 287 | 10 g | 4,1 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 4,6 g | 1,8 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 380 | 14 g | 5,4 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 506 | 18 g | 7,2 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 633 | 23 g | 9 g | 57 g |
Benzer yiyecekler
neufchâtel peyniri hakkında sorular
Neufchâtel peyniri nasıl bir peynirdir?
Fransa’nın Normandiya bölgesinde yapılan, inek sütünden yumuşak ve küflü kabuklu bir peynirdir. Tadı hafif tuzlu, kremamsı ve mantarı andıran aromalıdır.
Neufchâtel peyniri neden kalp şeklinde yapılır?
Kalp şekli, peynirin geleneksel biçimlerinden biridir; silindir ve kare gibi biçimleri de bulunur. Şekli tadını değiştirmez.
Neufchâtel peyniri nasıl servis edilir?
Servisten önce buzdolabından çıkarıp kısa süre oda sıcaklığında beklet; böylece aroması ve yumuşak dokusu belirginleşir. Ekmek, elma veya üzümle peynir tabağında sunabilirsin.
Neufchâtel peyniri fırında pişirilir mi?
Evet. Küçük bir peyniri fırına dayanıklı kaba alıp 180 °C’de yaklaşık 10–15 dakika, içi iyice yumuşayana kadar pişirebilirsin; kızarmış ekmeğe sürerek servis et.
Neufchâtel peyniri nasıl saklanır?
Buzdolabında, yağlı kâğıda sarıp kapaklı bir kaba koy; bu, peynirin kurumasını ve diğer yiyeceklerin kokusunu çekmesini önler. Açtıktan sonra küflü kabuğunda beklenmedik renkli küf veya bozulma kokusu görürsen tüketme.
Neufchâtel peyniri tariflerde krem peynir yerine kullanılır mı?
ABD’de satılan Neufchâtel, krem peynire çok benzer ve tariflerde genellikle aynı miktarda kullanılabilir. Fransız Neufchâtel’i daha yumuşak ve aromalı olduğundan, özellikle pişmeyen tariflerde sonuç farklı olabilir.
Kaynak: USDA FoodData Central 171246 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
