Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kuşkonmaz
Kalori ve besin değerleri
pişmiş, yağsız, tuzlu
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 24 kcal —
- Protein 2,4 g 5%
- Karbonhidrat 2,1 g 1%
- Yağ 0,2 g 0%
- Lif 2 g 7%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 2,4 g | 2,1 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 1,2 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 3,6 g | 3,2 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 4,8 g | 4,2 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 6 g | 5,3 g | 0,6 g |
Benzer yiyecekler
- Beyaz kuşkonmazçiğ24 kcal / 100 g
- Dondurulmuş kuşkonmazpişmiş, haşlanmış, suyu süzülmüş, tuzlu18 kcal / 100 g
- Yeşil kuşkonmazhaşlanmış27 kcal / 100 g
- Yabani kuşkonmazçiğ40 kcal / 100 g
- Konserve kuşkonmaztuz eklenmemiş, katı ve sıvı15 kcal / 100 g
- Enginarhaşlanmış, süzülmüş, yağsız, tuzlu51 kcal / 100 g
- Sebzelerpişmiş, tuzlu42 kcal / 100 g
- Ispanakhaşlanmış, süzülmüş, yağsız, tuzsuz20 kcal / 100 g
- Kerevizhaşlanmış, süzülmüş, yağsız, tuzlu19 kcal / 100 g
- Havuçsoyulmuş, pişmiş, süzülmüş, yağsız, tuzsuz17 kcal / 100 g
Kuşkonmaz hakkında sorular
Kuşkonmazı pişirmeden önce nasıl hazırlamalısın?
Sapların sert, odunsu uçlarını elinle kır; doğal kırılma noktası sert kısmı ayırır. Beyaz kuşkonmazın alt bölümünü sebze soyacağıyla ince ince soy, yeşil kuşkonmazıysa inceyse soymadan kullan.
Kuşkonmazı tavada veya fırında kaç dakikada pişirebilirsin?
Tavada az yağla orta ateşte, ara sıra çevirerek yaklaşık 5–8 dakikada yumuşatabilirsin. Fırında 220 °C’de tek sıra hâlinde yaklaşık 10–15 dakika közle; sapın en kalın yerine çatal kolayca girmeli.
Kuşkonmaz buzdolabında nasıl saklanır?
Sapların altını tazele, kuşkonmazı bir kavanoza dik yerleştirip dibine az su koy ve üstünü gevşekçe poşetle ört. Buzdolabında birkaç gün taze kalır; suyu bulanırsa değiştir.
Kuşkonmaz hangi yemeklere yakışır?
Yumurta, limon ve parmesanla iyi gider; omlet, frittata ve risottoya ekleyebilirsin. Pişmiş kuşkonmazı limon suyu ve zeytinyağıyla salataya katmak da pratik bir seçenektir.
Yeşil kuşkonmazla beyaz kuşkonmaz arasındaki fark nedir?
Yeşil kuşkonmaz güneş ışığında yetiştiği için rengini alır; beyaz kuşkonmaz ise ışık görmeden yetiştirilir ve tadı daha hafiftir. Beyaz olanın kabuğu daha sert olabildiğinden pişirmeden önce alt kısmını soymak iyi olur.
Taze kuşkonmaz yerine dondurulmuş kuşkonmaz kullanılır mı?
Evet; çözündürmeden doğrudan çorbaya, risottoya veya tavaya ekleyebilirsin. Dondurulmuş kuşkonmaz 100 g’da 18 kcal içerirken taze kuşkonmaz 24 kcal içerir; dondurulmuş olan daha çabuk yumuşayabileceğinden pişerken kontrol et.
Kuşkonmaz çiğ yenir mi?
Evet. İyice yıkadıktan sonra sert uçlarını ayır; sapları sebze soyacağıyla ince şeritler hâline getirip salataya ekle. İnce dilimlemek, çiğ kuşkonmazın sert dokusunu daha kolay çiğnenir hâle getirir.
Kaynak: tbca BRC0922B · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
