Tabağınızda ne olduğunu bilin

İrmik

Kalori ve besin değerleri

zenginleştirilmemiş

360

kalorikcal başına 100 g

Protein13 g

Karb.69 g

Yağ1,1 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 360 kcal —
Protein 13 g 25%
Karbonhidrat 69 g 25%
Yağ 1,1 g 1%
Doymuş yağ 0,2 g 1%
Lif 3,9 g 14%
Sodyum 1 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 0 µg 0%
C vitamini 0 mg 0%
D vitamini 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,28 mg 23%
Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
Niasin (B3) 3,3 mg 21%
Pantotenik asit (B5) 0,58 mg 12%
B6 vitamini 0,1 mg 6%
Folat (B9) 72 µg 18%
B12 vitamini 0 µg 0%

Mineraller

Kalsiyum 17 mg 1%
Demir 1,2 mg 7%
Magnezyum 47 mg 11%
Fosfor 136 mg 11%
Potasyum 186 mg 4%
Çinko 1,1 mg 10%
Bakır 0,19 mg 21%
Manganez 0,62 mg 27%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Karb.	Yağ
100 g	100 g	360	13 g	69 g	1,1 g
1 porsiyon	167 g	601	21 g	115 g	1,8 g
2 porsiyon	334 g	1202	42 g	230 g	3,5 g
½ porsiyon	83,5 g	301	11 g	58 g	0,9 g
3 porsiyon	501 g	1804	64 g	345 g	5,3 g
4 porsiyon	668 g	2405	85 g	461 g	7 g
50 g	50 g	180	6,3 g	35 g	0,5 g
150 g	150 g	540	19 g	103 g	1,6 g
200 g	200 g	720	25 g	138 g	2,1 g
250 g	250 g	900	32 g	172 g	2,6 g

Benzer yiyecekler

İrmik hakkında sorular

İrmik helvası tane tane olsun diye nasıl kavrulur?

İrmiği tereyağında kısık-orta ateşte, rengi koyulaşıp kavrulmuş kokusu belirginleşene kadar yaklaşık 10–15 dakika karıştır. Şerbeti eklerken sıçrayabileceği için tencereyi ocaktan alıp şerbeti azar azar dök; ardından kapağı kapalı olarak 10 dakika dinlendir.

Sütlü irmik tatlısı kaç dakikada pişer?

İrmiği soğuk süt ve şekerle tencereye alıp orta ateşte sürekli karıştırarak kaynama noktasına getir. Koyulaştıktan sonra 3–5 dakika daha pişir; kaselere dökünce soğurken kıvamı biraz daha oturur.

İrmik helvasında irmik ve sıvı oranı nasıl olmalı?

Bir ölçü irmiğe yaklaşık iki ölçü sıcak şerbet kullan; daha yumuşak helva için sıvıyı biraz artırabilirsin. Şerbeti birden değil, azar azar ekleyip her eklemeden sonra karıştırmak topaklanmayı ve sıçramayı azaltır.

İrmik nasıl saklanır, böceklenmemesi için ne yapılır?

İrmiği ağzı sıkıca kapanan kuru bir kaba aktar; serin, kuru ve güneş almayan bir dolapta, baharat ve deterjan gibi keskin kokulu ürünlerden uzakta tut. Paketi açtıktan sonra uzun süre bekleyecekse hava geçirmez kapta buzdolabında saklayabilirsin.

İrmik hangi tatlılarda kullanılır?

İrmik helvası ve sütlü irmik tatlısının yanı sıra revani ve şambali gibi şerbetli tatlılarda kullanılır. Revani hamurunda irmiği unla birlikte kullanmak, kekin daha tok ve hafif taneli bir doku kazanmasını sağlar.

İrmik yerine ne kullanabilirim?

Tarife bağlıdır: irmik helvasında aynı dokuyu verecek birebir bir ikame yoktur; ince bulgur farklı bir sonuç verir. Revani gibi keklerde irmik yerine un kullanabilirsin, ancak kek daha az taneli ve daha yumuşak olur.

İrmik ile durum buğdayı unu aynı şey mi?

Hayır. İrmik, buğday tanesinin daha iri öğütülmüş hâlidir; durum buğdayı unu ise daha ince öğütülür. Durum buğdayı unu 100 g’da 346 kcal ve 11,5 g protein içerirken, irmik için değerler 360 kcal ve 13 g proteindir.

Kaynak: USDA FoodData Central 168933 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç