Tabağınızda ne olduğunu bilin
Frenk üzümü
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 267 kcal —
- Protein 2,3 g 5%
- Karbonhidrat 68 g 25%
- Yağ 0,4 g 1%
- Lif 1,9 g 7%
- Şekerler 68 g —
- Sodyum 14 mg 1%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 1 µg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 0,9 mg 6%
- Pantotenik asit (B5) 0,07 mg 1%
- B6 vitamini 0,23 mg 14%
- Biyotin (B7) 4,8 µg 16%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 93 mg 7%
- Demir 1,3 mg 7%
- Magnezyum 30 mg 7%
- Fosfor 71 mg 6%
- Potasyum 720 mg 15%
- Çinko 0,3 mg 3%
- Bakır 0,81 mg 90%
- Manganez 0,7 mg 30%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 2,3 g | 68 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 1,2 g | 34 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 401 | 3,5 g | 102 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 4,6 g | 136 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 5,8 g | 170 g | 1 g |
Benzer yiyecekler
Frenk üzümü hakkında sorular
Frenk üzümü ile kuş üzümü aynı şey mi?
Hayır. Frenk üzümü, taze hâliyle küçük ve ekşimsi bir meyvedir; kurutulmuş Frenk üzümü ise kuru üzüm gibi hamur işlerinde kullanılan kurutulmuş meyvedir. Kuş üzümü adıysa çoğunlukla küçük kuru üzümler için kullanılır.
Frenk üzümü nasıl saklanır?
Kurutulmuş Frenk üzümünü hava almayan bir kavanozda, serin ve kuru bir dolapta sakla; nemlenirse küflenebilir. Taze Frenk üzümünü yıkamadan buzdolabında tut, yiyeceğin zaman yıka ve birkaç gün içinde tüket.
Frenk üzümü kekte ve çörekte nasıl kullanılır?
Kurutulmuş Frenk üzümünü hamura eklemeden önce ayıkla; topaklanmasını önlemek için bir kaşık unla harmanlayıp en son karıştır. Daha yumuşak bir doku istersen ılık suda kısa süre bekletip iyice süz.
Frenk üzümü hangi yemek ve tatlılarla iyi gider?
Kurutulmuş Frenk üzümü kek, çörek ve meyveli ekmeklere tatlı-ekşi bir lezzet katar; yulaf lapasına veya yoğurda da ekleyebilirsin. Taze Frenk üzümüyse salatalara, meyve tabaklarına ve et yemeklerinin yanına hazırlanan ekşi soslara yakışır.
Frenk üzümü yerine ne kullanabilirim?
Kek ve çöreklerde kuru üzüm ya da kurutulmuş kuş üzümü kullanabilirsin; ikisi de benzer biçimde hamura karışır, ancak lezzetleri ve tatlılıkları farklıdır. Ekşi taze meyve gereken tariflerde Frenk üzümü yerine bektaşi üzümü kullanmak daha yakın sonuç verir.
Frenk üzümü kuru üzümden nasıl ayrılır?
Kurutulmuş Frenk üzümü, verilen besin değerlerine göre 267 kcal içerirken kuru üzüm 256 kcal içerir; Frenk üzümünde 68 g, kuru üzümde 62,6 g karbonhidrat bulunur. Taze Frenk üzümü ise kuru meyvelerle aynı şekilde değerlendirilmez.
Frenk üzümünün besin değerlerinde öne çıkan mineraller hangileri?
Frenk üzümü manganez bakımından yüksektir: 0,7 mg manganez içerir. Potasyum miktarı da 720 mg'dır.
Kaynak: CoFID (UK) 14-074 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
