Tabağınızda ne olduğunu bilin
Çilek
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 32 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Karbonhidrat 5,7 g 2%
- Yağ 0,3 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 2 g 7%
- Şekerler 4,9 g —
- Sodyum 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 1 µg 0%
- C vitamini 58,8 mg 65%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,29 mg 2%
- K vitamini 2,2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 0,39 mg 2%
- Pantotenik asit (B5) 0,13 mg 3%
- B6 vitamini 0,05 mg 3%
- Biyotin (B7) 1,2 µg 4%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 5,7 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 16 mg 1%
- Demir 0,41 mg 2%
- Magnezyum 13 mg 3%
- Fosfor 24 mg 2%
- Potasyum 153 mg 3%
- Çinko 0,14 mg 1%
- Bakır 0,05 mg 5%
- Manganez 0,39 mg 17%
- Selenyum 0,4 µg 1%
- İyot 1 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,7 g | 5,7 g | 0,3 g |
| 1 porsiyon | 152 g | 49 | 1 g | 8,6 g | 0,5 g |
| 2 porsiyon | 304 g | 97 | 2 g | 17 g | 0,9 g |
| ½ porsiyon | 76 g | 24 | 0,5 g | 4,3 g | 0,2 g |
| 3 porsiyon | 456 g | 146 | 3,1 g | 26 g | 1,4 g |
| 4 porsiyon | 608 g | 195 | 4,1 g | 35 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,3 g | 2,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 1 g | 8,5 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1,3 g | 11 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1,7 g | 14 g | 0,8 g |
Benzer yiyecekler
- Dondurulmuş çilekşekersiz35 kcal / 100 g
- Kurutulmuş çilek323 kcal / 100 g
- Çilek guavasıçiğ69 kcal / 100 g
- Çilek sosuçiğ meyveden106 kcal / 100 g
- Çilek suyuilave şeker içermez16 kcal / 100 g
- Ahududuçiğ52 kcal / 100 g
- Turna yemişiçiğ46 kcal / 100 g
- Yaban mersiniçiğ57 kcal / 100 g
- Yaban çileğiçiğ38 kcal / 100 g
- Muzçiğ89 kcal / 100 g
Çilek hakkında sorular
Çileği yıkarken sapını önce mi koparmalısın?
Önce sapını koparma; çileği akan su altında, sapı üzerindeyken nazikçe yıka. Süzüp kuruladıktan sonra yeşil kısmını çıkarırsan meyve suyu içine daha az su dolar.
Çilek buzdolabında nasıl saklanır?
Yıkanmamış çilekleri ezilmiş veya küflenmiş olanları ayıklayıp, kâğıt havlu serili sığ bir kapta tek kat hâlinde buzdolabına koy. Yiyeceğin zaman yıka; nem, çileğin çabuk bozulmasına yol açar.
Çilek dondurucuya nasıl hazırlanır?
Çilekleri yıka, tamamen kurut ve saplarını çıkar; birbirine değmeyecek şekilde tepsiye dizip dondur. Sertleşince poşete aktar; böylece tek tek alabilir, smoothie veya tatlılarda kullanabilirsin.
Çilek reçeli yaparken limon suyu ne zaman eklenir?
Çilekleri şekerle kısa süre bekletip suyunu salmalarını sağla, ardından reçeli kaynat. Limon suyunu pişmenin sonuna doğru ekle; reçelin kıvamını soğuk bir tabağa damlatarak kontrol edebilirsin.
Çilek en çok hangi tatlılarda kullanılır?
Pasta, tart, magnolia ve pavlovada sık kullanılır; yoğurtla veya yulaf lapasının üstünde de iyi gider. Sulu kalmaması için çileği özellikle pasta ve tartın üzerine servis etmeden hemen önce koy.
Çilek yerine tatlılarda ne kullanabilirsin?
Ahududu, özellikle tart ve pastalarda benzer ekşi-tatlı bir sonuç verir; yaban mersini ise daha diri kalır ve suyunu daha az salar. Sos veya reçel yapıyorsan ikisini de çilekle aynı şekilde pişirebilirsin.
Çilek alırken olgun olanı nasıl anlarsın?
Parlak renkli, kuru ve ezik yeri olmayan; hoş kokan çilekleri seç. Yeşil uçları taze görünmeli, kabın dibinde su veya ezilmiş meyve bulunmamalı.
Çilek iyi bir C vitamini kaynağı mı?
Evet; 100 g çilekte 58,8 mg C vitamini bulunur ve bu miktar günlük ihtiyacın önemli bir bölümünü karşılar. Bir büyük çilek yaklaşık 18 g gelir.
Kaynak: USDA FoodData Central 167762 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
