Tabağınızda ne olduğunu bilin
Asadero peyniri
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 356 kcal —
- Protein 23 g 45%
- Karbonhidrat 4,1 g 2%
- Yağ 25 g 32%
- Doymuş yağ 15 g 74%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 607 mg 26%
- Kolesterol 105 mg 35%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 55 µg 6%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,5 µg 3%
- E vitamini 0,24 mg 2%
- K vitamini 2,4 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niasin (B3) 0,18 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,23 mg 5%
- B6 vitamini 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- B12 vitamini 1 µg 42%
- Kolin 15,4 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 661 mg 51%
- Demir 0,51 mg 3%
- Magnezyum 26 mg 6%
- Fosfor 443 mg 35%
- Potasyum 86 mg 2%
- Çinko 3 mg 27%
- Bakır 0,03 mg 3%
- Manganez 0,04 mg 2%
- Selenyum 14,5 µg 26%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 356 | 23 g | 4,1 g | 25 g |
| 1 porsiyon | 132 g | 470 | 30 g | 5,5 g | 33 g |
| 2 porsiyon | 264 g | 940 | 60 g | 11 g | 66 g |
| ½ porsiyon | 66 g | 235 | 15 g | 2,7 g | 17 g |
| 3 porsiyon | 396 g | 1410 | 90 g | 16 g | 99 g |
| 4 porsiyon | 528 g | 1880 | 119 g | 22 g | 132 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 11 g | 2,1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 534 | 34 g | 6,2 g | 38 g |
| 200 g | 200 g | 712 | 45 g | 8,3 g | 50 g |
| 250 g | 250 g | 890 | 57 g | 10 g | 63 g |
Benzer yiyecekler
Asadero peyniri hakkında sorular
Asadero peyniri nasıl eritilir?
Rendele ya da ince dilimle; kısık-orta ateşte, doğrudan yüksek ısıya maruz bırakmadan erit. Quesadilla için tavada ekmeğin içinde birkaç dakika pişir; peynir eriyip ekmek kızarınca hazırdır.
Asadero peyniri hangi yemeklerde kullanılır?
Kolay eridiği için quesadilla, enchilada ve queso fundido gibi Meksika yemeklerinde kullanılır. Eritilmiş hâlini taco ya da fırında sebzelerin üzerine de ekleyebilirsin.
Asadero peyniri yerine ne kullanabilirim?
Benzer biçimde uzayan ve iyi eriyen Oaxaca peyniri uygun bir alternatiftir. Bulamazsan mozzarella kullanabilirsin; tadı daha hafif ve dokusu daha nemli olur.
Asadero peyniri nasıl saklanır?
Açtıktan sonra peyniri hava almayacak şekilde sarıp buzdolabında sakla ve ambalajındaki saklama süresine uy. Dondurmak mümkün olsa da çözüldüğünde dokusu ufalanabilir; bu durumda eriterek kullan.
Asadero peyniri ile queso fresco arasındaki fark nedir?
Asadero ısıtıldığında yumuşayıp uzar; queso fresco ise daha taze, ufalanan bir peynirdir ve genellikle yemeğin üzerine serpilir. Bu yüzden eritilecek tariflerde asadero daha uygundur.
Asadero peyniri ile queso fundido yapılır mı?
Evet. Peyniri küçük parçalara ayırıp fırına dayanıklı bir kapta, 200 °C'de eriyene kadar yaklaşık 8–10 dakika ısıt; servis ederken üzerine pişmiş mantar ya da kavrulmuş biber ekleyebilirsin.
Asadero peyniri neden iyi erir?
Bu peynir, yapısı yumuşayıp esneyebildiği için ısıtıldığında kolayca erir ve uzar. Bu özelliği onu Meksika usulü erimiş peynirli yemeklerde kullanışlı kılar.
Kaynak: USDA FoodData Central 173437 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
