Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Turkey with gravy
Calories et valeurs nutritionnelles
dressing, potatoes, vegetable, frozen meal
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 128 kcal —
- Protéines 7 g 14%
- Glucides 15 g 5%
- Lipides 3,9 g 5%
- Acides gras saturés 0,9 g 4%
- Fibres 1,3 g 5%
- Sucres 4,8 g —
- Sodium 326 mg 14%
- Cholestérol 14 mg 5%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 44 µg 5%
- Vitamine C 0,8 mg 1%
- Vitamine D 0,1 µg 1%
- Vitamine E 0,24 mg 2%
- Vitamine K 11,5 µg 10%
- Thiamine (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavine (B2) 0,25 mg 19%
- Niacine (B3) 3,1 mg 19%
- Vitamine B6 0,18 mg 10%
- Folates (B9) 24 µg 6%
- Vitamine B12 0,33 µg 14%
- Choline 17,1 mg 3%
Minéraux
- Calcium 27 mg 2%
- Fer 0,79 mg 4%
- Magnésium 18 mg 4%
- Phosphore 106 mg 8%
- Potassium 230 mg 5%
- Zinc 0,48 mg 4%
- Cuivre 0,06 mg 6%
- Sélénium 7,9 µg 14%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 7 g | 15 g | 3,9 g |
| 1 portion | 262 g | 335 | 18 g | 39 g | 10 g |
| 2 portions | 524 g | 671 | 37 g | 79 g | 20 g |
| ½ portion | 131 g | 168 | 9,1 g | 20 g | 5,1 g |
| 3 portions | 786 g | 1006 | 55 g | 118 g | 31 g |
| 4 portions | 1048 g | 1341 | 73 g | 157 g | 41 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 3,5 g | 7,5 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 11 g | 23 g | 5,8 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 14 g | 30 g | 7,8 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 17 g | 38 g | 9,7 g |
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Questions sur : Turkey with gravy
Comment éviter que la dinde soit sèche au réchauffage ?
Réchauffez les tranches couvertes, avec un peu de sauce ou de bouillon, au four à 160 °C. Vérifiez que le cœur atteint 74 °C, puis servez aussitôt.
Combien de temps garder un reste de dinde au réfrigérateur ?
Mettez-le au frais dans les deux heures, dans un récipient peu profond et fermé. Consommez-le dans les trois à quatre jours, ou congelez-le pour le garder plus longtemps.
Comment réchauffer de la dinde avec sa sauce sans la dessécher ?
Placez la dinde et la sauce dans une casserole, couvrez et faites chauffer à feu doux en remuant de temps en temps. Le plat doit être bien chaud jusqu’au centre ; évitez de faire bouillir la viande.
Avec quoi servir la dinde en sauce ?
La dinde en sauce accompagne bien une purée de pommes de terre, des pâtes ou du riz, qui absorbent le jus. Des haricots verts ou des carottes apportent une garniture simple.
Que faire avec les restes de dinde rôtie ?
Effilochez-les dans une tourte, un gratin ou un sandwich chaud. Ajoutez la viande vers la fin de la cuisson d’un plat mijoté : elle est déjà cuite et risque de sécher si elle recuit longtemps.
Quelle différence entre la dinde et la dinde avec sauce ?
La dinde avec sauce comprend le jus ou la sauce, qui apporte notamment du sel et parfois de la matière grasse ; la viande seule n’en contient pas. Pour comparer la viande sans sauce, la dinde rôtie apporte 7 g de protéines pour 100 g.
Quelle quantité de dinde prévoir par personne ?
Pour une assiette de dinde déjà tranchée et servie avec sauce, comptez une tranche d’environ 43 g, puis complétez avec les accompagnements. Une portion de 100 g apporte 128 kcal.
Source : FNDDS (USDA) 28145210 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
