Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Pizza aux épinards
Calories et valeurs nutritionnelles
fromage, croûte mince, congelée, cuite
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 256 kcal —
- Protéines 8,7 g 17%
- Glucides 23 g 8%
- Lipides 12 g 16%
- Acides gras saturés 3,8 g 19%
- Fibres 4,4 g 16%
- Sucres 2,4 g —
- Sodium 328 mg 14%
- Cholestérol 11,3 mg 4%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 61 µg 7%
- Vitamine C 2,1 mg 2%
- Vitamine D 0,08 µg 0%
- Vitamine E 0,86 mg 6%
- Vitamine K 6,2 µg 5%
- Thiamine (B1) 0,31 mg 26%
- Riboflavine (B2) 0,31 mg 24%
- Niacine (B3) 2,1 mg 13%
- Acide pantothénique (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamine B6 0,08 mg 5%
- Folates (B9) 135 µg 34%
- Vitamine B12 0,27 µg 11%
- Choline 21,7 mg 4%
Minéraux
- Calcium 118 mg 9%
- Fer 1,7 mg 10%
- Magnésium 19,9 mg 5%
- Phosphore 90,5 mg 7%
- Potassium 175 mg 4%
- Zinc 0,8 mg 7%
- Cuivre 0,11 mg 12%
- Manganèse 0,28 mg 12%
- Sélénium 4,7 µg 9%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 256 | 8,7 g | 23 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 4,4 g | 11 g | 6,2 g |
| 150 g | 150 g | 384 | 13 g | 34 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 512 | 17 g | 46 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 640 | 22 g | 57 g | 31 g |
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- Épinardssurgelés, cuits au four24 kcal / 100 g
- Épinards surgeléssurgelés, hachés ou en feuilles, cuits, bouillis, égouttés, sans sel34 kcal / 100 g
Questions sur : Pizza aux épinards
Comment éviter que les épinards détrempent la pâte à pizza ?
Faites-les tomber quelques minutes à la poêle, puis pressez-les bien pour retirer l’eau avant de les répartir sur la pâte. Avec des épinards surgelés, décongelez-les et essorez-les soigneusement.
À quelle température cuire une pizza aux épinards ?
Préchauffez le four à 230 °C, ou à la température maximale indiquée pour votre pâte. Faites cuire la pizza jusqu’à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu, généralement 10 à 15 minutes.
Quels ingrédients associer aux épinards sur une pizza ?
La ricotta, la mozzarella, l’ail et les champignons vont particulièrement bien avec les épinards. Pour une garniture plus relevée, ajoutez un peu de feta ou de piment.
Peut-on utiliser des épinards surgelés sur une pizza ?
Oui : décongelez-les d’abord, puis pressez-les dans un torchon propre ou une passoire pour enlever le maximum d’eau. Ajoutez-les ensuite comme des épinards frais déjà cuits.
Comment conserver les restes de pizza aux épinards ?
Mettez les parts au réfrigérateur dans une boîte fermée, une fois qu’elles ont suffisamment refroidi, et mangez-les dans les trois à quatre jours. Réchauffez-les au four jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.
Par quoi remplacer les épinards sur une pizza ?
La roquette peut remplacer les épinards : ajoutez-la plutôt après cuisson pour qu’elle garde sa fraîcheur. Les blettes conviennent aussi, à condition de les cuire et de bien les égoutter avant de garnir la pâte.
La pizza aux épinards contient-elle plus de protéines que la pizza aux légumes ?
Non : la pizza aux légumes en apporte 9,9 g pour 100 g, contre 8,7 g pour 100 g de pizza aux épinards.
Source : Canadian Nutrient File 8003 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
