Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Spaghetti aux épinards
Calories et valeurs nutritionnelles
secs
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 372 kcal —
- Protéines 13 g 27%
- Glucides 64 g 23%
- Lipides 1,6 g 2%
- Acides gras saturés 0,2 g 1%
- Fibres 11 g 38%
- Sucres 2,7 g —
- Sodium 36 mg 2%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 23 µg 3%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,74 mg 5%
- Vitamine K 152 µg 126%
- Thiamine (B1) 0,37 mg 31%
- Riboflavine (B2) 0,2 mg 15%
- Niacine (B3) 4,6 mg 28%
- Acide pantothénique (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamine B6 0,32 mg 19%
- Folates (B9) 48 µg 12%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 17,1 mg 3%
Minéraux
- Calcium 58 mg 4%
- Fer 2,1 mg 12%
- Magnésium 174 mg 41%
- Phosphore 332 mg 27%
- Potassium 376 mg 8%
- Zinc 2,8 mg 25%
- Cuivre 0,5 mg 55%
- Manganèse 2,6 mg 115%
- Sélénium 63,5 µg 115%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 372 | 13 g | 64 g | 1,6 g |
| 1 portion | 57 g | 212 | 7,6 g | 37 g | 0,9 g |
| 2 portions | 114 g | 424 | 15 g | 73 g | 1,8 g |
| ½ portion | 28,5 g | 106 | 3,8 g | 18 g | 0,4 g |
| 3 portions | 171 g | 636 | 23 g | 110 g | 2,7 g |
| 4 portions | 228 g | 848 | 30 g | 146 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 6,7 g | 32 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 558 | 20 g | 96 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 744 | 27 g | 128 g | 3,1 g |
| 250 g | 250 g | 930 | 33 g | 161 g | 3,9 g |
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Questions sur : Spaghetti aux épinards
Combien de spaghetti aux épinards secs prévoir par personne ?
Comptez environ 75 à 100 g secs par adulte pour un plat principal, un peu moins si vous les servez avec une entrée ou une sauce généreuse. Une portion de 57 g apporte 212 kcal.
Combien de temps cuire les spaghetti aux épinards ?
Plongez-les dans une grande casserole d’eau bouillante salée et commencez à goûter deux minutes avant le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les dès qu’ils sont al dente ; gardez une louche d’eau de cuisson pour lier la sauce.
Quelle sauce servir avec des spaghetti aux épinards ?
Leur goût végétal se marie bien avec une sauce aux champignons et à la crème, du pesto, ou simplement de l’ail revenu dans l’huile d’olive avec du parmesan. Un filet de citron réveille aussi une sauce crémeuse.
Comment conserver les spaghetti aux épinards cuits ?
Mettez les restes au réfrigérateur dans une boîte hermétique, une fois refroidis, et mangez-les dans les trois jours. Réchauffez-les à la poêle avec un peu d’eau ou de sauce pour éviter qu’ils sèchent.
Les spaghetti aux épinards contiennent-ils beaucoup de fibres ?
Ils apportent 11 g de fibres pour 100 g secs, davantage que des spaghetti classiques, qui en fournissent environ 2,4 g. Une portion de 57 g apporte 6 g de fibres.
Les spaghetti aux épinards sont-ils fabriqués avec beaucoup d’épinards ?
La couleur verte vient généralement d’épinards incorporés à la pâte, souvent sous forme de poudre ou de purée déshydratée. Ils restent des pâtes à base de blé : la teinte verte ne signifie pas qu’ils remplacent une portion de légumes.
Source : USDA FoodData Central 168911 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
