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Produit à base de fromage américain

Calories et valeurs nutritionnelles

fondu pasteurisé, enrichi en vitamine D

307

calorieskcal pour 100 g

Protéines16 g

Glucides8,9 g

Lipides23 g

Répartition des calories

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g% VQ

Calories 307 kcal —
Protéines 16 g 32%
Glucides 8,9 g 3%
Lipides 23 g 30%
Acides gras saturés 13 g 65%
Fibres 0 g 0%
Sucres 6,2 g —
Sodium 1279 mg 56%
Cholestérol 78 mg 26%

Vitamines et minéraux

Pour 100 g% VQ

Vitamines

Vitamine A 270 µg 30%
Vitamine C 0 mg 0%
Vitamine D 6,5 µg 33%
Vitamine E 0,84 mg 6%
Vitamine K 3,1 µg 3%
Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
Riboflavine (B2) 0,43 mg 33%
Niacine (B3) 0,17 mg 1%
Acide pantothénique (B5) 0,46 mg 9%
Vitamine B6 0,12 mg 7%
Folates (B9) 18 µg 5%
Vitamine B12 1,5 µg 63%
Choline 35,8 mg 7%

Minéraux

Calcium 1375 mg 106%
Fer 0,95 mg 5%
Magnésium 34 mg 8%
Phosphore 768 mg 61%
Potassium 295 mg 6%
Zinc 2,2 mg 20%
Cuivre 0,03 mg 3%
Manganèse 0,06 mg 3%
Sélénium 16,2 µg 29%

Calories par portion

Portion	Poids	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
100 g	100 g	307	16 g	8,9 g	23 g
1 portion	19 g	58	3,1 g	1,7 g	4,4 g
2 portions	38 g	117	6,1 g	3,4 g	8,8 g
½ portion	9,5 g	29	1,5 g	0,8 g	2,2 g
3 portions	57 g	175	9,2 g	5 g	13 g
4 portions	76 g	233	12 g	6,7 g	18 g
50 g	50 g	154	8 g	4,4 g	12 g
150 g	150 g	461	24 g	13 g	35 g
200 g	200 g	614	32 g	18 g	46 g
250 g	250 g	768	40 g	22 g	58 g

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Questions sur : Produit à base de fromage américain

Qu’est-ce qu’un produit à base de fromage américain ?

C’est un fromage transformé, généralement fabriqué en mélangeant du fromage avec des ingrédients qui lui donnent une texture régulière et une bonne tenue à la fonte. Il se vend souvent en tranches, pratiques pour les burgers et les sandwichs.

Comment faire fondre des tranches de fromage américain sans les dessécher ?

Posez-les sur le burger ou le pain chaud en fin de cuisson, puis couvrez une à deux minutes : la vapeur les fait fondre uniformément. Pour une sauce, incorporez-les à feu doux avec un peu de lait en remuant.

Quelle quantité de fromage américain mettre dans un burger ?

Une tranche d’environ 19 g suffit généralement pour un burger ; posez-la sur la viande juste après la cuisson et couvrez brièvement. Une tranche apporte 243 mg de sodium.

Comment conserver le fromage américain après ouverture ?

Gardez les tranches emballées ou placées dans une boîte hermétique au réfrigérateur, et utilisez-les dans le délai indiqué sur l’emballage. Ne laissez pas le paquet traîner à température ambiante pendant le repas.

Dans quels plats utiliser le fromage américain ?

Il fond facilement dans les cheeseburgers, les grilled cheese et les macaronis au fromage. Pour un grilled cheese, faites dorer le sandwich à feu moyen-doux et retournez-le quand le pain est bien coloré.

Le fromage américain fond-il mieux que le cheddar ?

Oui, il fond généralement de façon plus lisse et uniforme, ce qui le rend pratique pour les burgers et les sauces. Le cheddar apporte une saveur plus marquée et peut devenir huileux ou granuleux s’il chauffe trop fort.

Quelle différence entre un produit à base de fromage américain et un fromage américain à tartiner ?

Le premier se présente souvent en tranches fermes, tandis que le fromage à tartiner est plus souple et se prélève à la cuillère ou au couteau. Ce dernier contient 1279 mg de sodium pour 100 g, contre 1279 mg dans le produit à base de fromage américain.

Source : USDA FoodData Central 171289 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues