Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Poisson, truite arc-en-ciel anadrome, bouillie, en conserve
Calories et valeurs nutritionnelles
bouillie, en conserve
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 159 kcal —
- Protéines 21 g 42%
- Glucides 0 g 0%
- Lipides 8,3 g 11%
- Acides gras saturés 1,5 g 8%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 0 g —
- Sodium 118 mg 5%
- Cholestérol 59 mg 20%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 20 µg 2%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 15,1 µg 76%
- Vitamine E 2,2 mg 14%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Vitamine B12 5,8 µg 241%
Minéraux
- Calcium 30 mg 2%
- Fer 0,64 mg 4%
- Magnésium 25 mg 6%
- Phosphore 249 mg 20%
- Potassium 365 mg 8%
- Zinc 0,57 mg 5%
- Cuivre 0,06 mg 6%
- Manganèse 0,02 mg 1%
- Sélénium 26 µg 47%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 159 | 21 g | 0 g | 8,3 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 11 g | 0 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 239 | 32 g | 0 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 318 | 42 g | 0 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 398 | 53 g | 0 g | 21 g |
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Questions sur : Poisson, truite arc-en-ciel anadrome, bouillie, en conserve
Comment utiliser la truite arc-en-ciel en conserve ?
Elle est déjà cuite : égouttez-la, retirez les éventuelles arêtes et émiettez-la dans une salade, des pâtes ou un sandwich. Ajoutez-la en fin de cuisson pour éviter qu’elle ne sèche.
Comment faire des rillettes de truite arc-en-ciel en conserve ?
Écrasez la truite égouttée avec du fromage frais, un peu de jus de citron, de la ciboulette et du poivre. Laissez reposer au réfrigérateur une trentaine de minutes avant de servir sur du pain grillé.
Combien de temps garder une boîte ouverte de truite arc-en-ciel au réfrigérateur ?
Transférez le poisson dans un récipient hermétique et consommez-le dans les deux jours. Ne le laissez pas dans la boîte ouverte.
La truite arc-en-ciel en conserve se mange-t-elle froide ou chaude ?
Les deux : froide, elle garnit une salade ou des tartines ; chaude, incorporez-la à une omelette, une quiche ou des pâtes juste avant de servir. Comme elle est déjà cuite, quelques minutes suffisent pour la réchauffer.
Par quoi remplacer la truite arc-en-ciel en conserve dans des galettes de poisson ?
Le saumon en conserve convient bien : égouttez-le et utilisez-le en même quantité, avec l’œuf et la chapelure de votre recette. Du thon en conserve fonctionne aussi, mais donne un goût plus marqué.
La truite arc-en-ciel en conserve est-elle une bonne source de vitamine D ?
Oui, elle est riche en vitamine D : une portion de 100 g en apporte 15,1 µg. Elle est aussi riche en vitamine B12, avec 5,8 µg pour 100 g.
La truite arc-en-ciel en conserve est-elle riche en protéines ?
Oui : une portion de 100 g apporte 21 g de protéines. Pour un repas complet, accompagnez-la de pommes de terre, de pain ou de céréales et de légumes.
Source : Canadian Nutrient File 6262 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
