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Sandwich au jambon

Calories et valeurs nutritionnelles

fait maison

214

calorieskcal pour 100 g

Protéines11 g

Glucides21 g

Lipides8,5 g

Répartition des calories

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g% VQ

Calories 214 kcal —
Protéines 11 g 22%
Glucides 21 g 8%
Lipides 8,5 g 11%
Acides gras saturés 2,2 g 11%
Fibres 1,7 g 6%
Sucres 1,9 g —
Sodium 916 mg 40%
Cholestérol 26,6 mg 9%

Vitamines et minéraux

Pour 100 g% VQ

Vitamines

Vitamine A 40,4 µg 4%
Vitamine C 2,1 mg 2%
Vitamine D 0,61 µg 3%
Vitamine E 0,74 mg 5%
Vitamine K 6,8 µg 6%
Thiamine (B1) 0,48 mg 40%
Riboflavine (B2) 0,22 mg 17%
Niacine (B3) 3,2 mg 20%
Acide pantothénique (B5) 0,29 mg 6%
Vitamine B6 0,19 mg 11%
Folates (B9) 51,4 µg 13%
Vitamine B12 0,2 µg 8%

Minéraux

Calcium 75 mg 6%
Fer 2,1 mg 11%
Magnésium 20,4 mg 5%
Phosphore 114 mg 9%
Potassium 188 mg 4%
Zinc 0,95 mg 9%
Cuivre 0,15 mg 16%
Manganèse 0,47 mg 20%
Sélénium 16,8 µg 31%

Calories par portion

Portion	Poids	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
100 g	100 g	214	11 g	21 g	8,5 g
50 g	50 g	107	5,5 g	11 g	4,2 g
150 g	150 g	321	17 g	32 g	13 g
200 g	200 g	428	22 g	43 g	17 g
250 g	250 g	535	28 g	53 g	21 g

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Questions sur : Sandwich au jambon

Comment préparer un sandwich au jambon qui ne soit pas détrempé ?

Tartinez légèrement le pain jusqu’aux bords pour créer une barrière, puis placez la salade entre le pain et les ingrédients humides comme la tomate. Si vous l’emportez, gardez la tomate à part et ajoutez-la au dernier moment.

Quel pain choisir pour un sandwich au jambon ?

Le pain de mie se roule ou se grille facilement, tandis qu’une baguette apporte une croûte plus ferme et tient bien avec du jambon-beurre. Pour un sandwich qui reste souple après quelques heures, évitez une baguette très croustillante.

Comment réchauffer un sandwich au jambon ?

Pour un sandwich garni de fromage, faites-le dorer à la poêle à feu moyen, environ 3 minutes de chaque côté, en le pressant légèrement avec une spatule. Au four, comptez 8 à 10 minutes à 180 °C ; surveillez le pain pour qu’il ne sèche pas.

Combien de temps peut-on garder un sandwich au jambon ?

Gardez-le au réfrigérateur, bien emballé, et mangez-le dans les 24 heures. S’il est resté plus de 2 heures à température ambiante, mieux vaut le jeter ; par temps très chaud, réduisez ce délai.

Que mettre dans un sandwich au jambon à part du beurre ?

Essayez la moutarde, le fromage frais ou une fine couche de mayonnaise, avec des cornichons, de la laitue ou des rondelles de tomate. Pour une version chaude, ajoutez du gruyère ou de l’emmental et faites griller le sandwich.

Quelle est la différence entre un sandwich au jambon et un jambon-beurre ?

Le jambon-beurre est une recette précise : baguette, beurre et jambon, sans garniture obligatoire. Un sandwich au jambon peut utiliser d’autres pains et contenir du fromage, de la salade, des cornichons ou une sauce.

Un sandwich au jambon contient-il beaucoup de sel ?

Le jambon et le pain apportent tous deux du sel : une portion de 150 g fournit 1374 mg de sodium. Pour en réduire l’apport, choisissez un jambon moins salé et évitez de rajouter cornichons et moutarde en grande quantité.

Quels nutriments ressortent dans un sandwich au jambon ?

Il apporte notamment de la vitamine B1 : une portion de 150 g en fournit 0,72 mg. Le sélénium ressort aussi, avec 25,2 µg pour cette même portion.

Source : Canadian Nutrient File 6748 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues