Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Bâtonnets de mozzarella
Calories et valeurs nutritionnelles
applebee's
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 316 kcal —
- Protéines 15 g 30%
- Glucides 21 g 8%
- Lipides 18 g 24%
- Acides gras saturés 6,7 g 34%
- Fibres 2,1 g 8%
- Sucres 2,8 g —
- Sodium 838 mg 36%
- Cholestérol 33 mg 11%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 113 µg 13%
- Vitamine E 0,71 mg 5%
- Vitamine K 22,2 µg 19%
- Thiamine (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavine (B2) 0,26 mg 20%
- Niacine (B3) 0,66 mg 4%
- Acide pantothénique (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamine B6 0,07 mg 4%
- Vitamine B12 0,99 µg 41%
Minéraux
- Calcium 319 mg 25%
- Fer 0,43 mg 2%
- Magnésium 20 mg 5%
- Phosphore 307 mg 25%
- Potassium 106 mg 2%
- Zinc 2 mg 18%
- Cuivre 0,06 mg 7%
- Manganèse 0,24 mg 10%
- Sélénium 17,6 µg 32%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 316 | 15 g | 21 g | 18 g |
| 1 portion | 32 g | 101 | 4,8 g | 6,6 g | 5,9 g |
| 2 portions | 64 g | 202 | 9,5 g | 13 g | 12 g |
| ½ portion | 16 g | 51 | 2,4 g | 3,3 g | 2,9 g |
| 3 portions | 96 g | 303 | 14 g | 20 g | 18 g |
| 4 portions | 128 g | 404 | 19 g | 27 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 158 | 7,4 g | 10 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 474 | 22 g | 31 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 632 | 30 g | 42 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 790 | 37 g | 52 g | 46 g |
Aliments similaires
- Bâtonnets de mozzarella fritsrestaurant, style familial325 kcal / 100 g
- Bâtonnets de mozzarella Denny's324 kcal / 100 g
- Mozzarella fritet.g.i. friday's333 kcal / 100 g
- Bâtonnets mozzarella-cheddar367 kcal / 100 g
- Bâtonnets de fromagemozzarella/marbré291 kcal / 100 g
- Aiguillettes de pouletapplebee's, du menu enfant296 kcal / 100 g
Questions sur : Bâtonnets de mozzarella
Comment cuire des bâtonnets de mozzarella surgelés sans que le fromage s’échappe ?
Gardez-les surgelés jusqu’à la cuisson et espacez-les sur la plaque ou dans le panier : s’ils décongèlent, la panure ramollit et le fromage fuit plus facilement. Suivez la durée indiquée sur l’emballage, car elle dépend du produit et du mode de cuisson.
Peut-on faire des bâtonnets de mozzarella au four ou au air fryer ?
Oui : les deux méthodes évitent le bain de friture. Disposez-les en une seule couche, sans les empiler, et retournez-les à mi-cuisson si l’appareil ne chauffe pas uniformément ; respectez les indications du produit pour éviter que le cœur ne coule.
Avec quelles sauces servir des bâtonnets de mozzarella ?
La sauce tomate marinara est l’accord classique ; une sauce arrabbiata apporte du piquant. Vous pouvez aussi les servir avec une sauce ranch ou une mayonnaise à l’ail, et quelques crudités pour apporter du croquant.
Comment réchauffer des bâtonnets de mozzarella déjà cuits ?
Réchauffez-les au four ou au air fryer jusqu’à ce que la panure redevienne croustillante ; le micro-ondes a tendance à la ramollir. Évitez de les laisser trop longtemps : le fromage peut se liquéfier et sortir de la panure.
Combien de temps conserver des bâtonnets de mozzarella cuits ?
Mettez les restes au réfrigérateur dans les deux heures, dans un récipient fermé, et consommez-les sous trois à quatre jours. Réchauffez seulement la portion prévue pour le repas.
Pourquoi les bâtonnets de mozzarella sont-ils souvent servis avec de la sauce tomate ?
Leur panure dorée et leur cœur doux se marient bien avec l’acidité de la tomate, comme dans l’association classique entre mozzarella et sauce tomate. Servez la sauce à part pour garder la panure croustillante.
Source : USDA FoodData Central 169011 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
