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Yaourt grec
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 115 kcal —
- Protéines 6,4 g 13%
- Glucides 2 g 1%
- Lipides 9,1 g 12%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 2 g —
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 115 | 6,4 g | 2 g | 9,1 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 3,2 g | 1 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 173 | 9,6 g | 3 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 230 | 13 g | 4 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 288 | 16 g | 5 g | 23 g |
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Questions sur : Yaourt grec
Comment faire une sauce au yaourt grec qui ne rende pas d’eau ?
Pour un tzatziki, râpez le concombre, pressez-le soigneusement dans un linge propre, puis mélangez-le au yaourt grec avec ail, citron, huile d’olive et menthe ou aneth. Salez juste avant de servir.
Peut-on remplacer la crème fraîche par du yaourt grec en cuisine ?
Oui, dans les sauces froides, les trempettes et les garnitures. Dans une préparation chaude, incorporez-le hors du feu ou à feu doux, sans le faire bouillir : il risque de trancher.
Comment utiliser le yaourt grec dans une marinade ?
Mélangez-le avec du citron, de l’ail et des épices, puis enrobez le poulet ou les légumes. Laissez mariner au réfrigérateur une à plusieurs heures ; essuyez l’excédent avant de cuire pour favoriser le brunissement.
Que mettre dans un bol de yaourt grec pour le petit-déjeuner ?
Ajoutez des fruits frais ou des fruits rouges, puis du miel et des noix ou des graines. Pour une version salée, essayez concombre, herbes, huile d’olive et pain grillé.
Combien de temps le yaourt grec se garde-t-il après ouverture ?
Gardez-le au réfrigérateur, bien couvert, et servez-vous avec une cuillère propre. Suivez la durée indiquée après ouverture sur l’emballage ; jetez-le si son odeur ou son aspect a changé.
Le yaourt grec apporte-t-il plus de protéines qu’un yaourt entier classique ?
Oui : le yaourt grec indiqué apporte 6,4 g de protéines pour 100 g, contre 3,12 g pour le yaourt entier. L’égouttage du yaourt grec concentre notamment ses protéines et lui donne une texture plus épaisse.
Quelle différence entre le yaourt grec et le yaourt grec aux fruits ?
Le yaourt grec nature est plus polyvalent pour les sauces et les recettes salées. La version aux fruits est déjà sucrée et fruitée ; goûtez-la avant d’ajouter du miel ou du sucre.
Source : CREA (Italy) 150020 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
