Croissant jambon-fromage

Passez-le au four préchauffé à 160 °C pendant 8 à 10 minutes, posé sur une grille ou une plaque. Évitez le micro-ondes, qui rend la pâte feuilletée molle.

Ouvrez un croissant dans la longueur, garnissez-le de jambon et de fromage râpé ou en tranche, puis faites-le chauffer au four à 180 °C pendant environ 8 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde.

Oui : emballez-le bien et congelez-le dès qu’il a refroidi. Pour le servir, réchauffez-le encore congelé au four à 160 °C pendant 15 à 20 minutes ; la pâte sera moins croustillante qu’avec un croissant fraîchement préparé.

Placez-le au réfrigérateur dans les deux heures suivant sa préparation ou son achat, dans une boîte fermée, et mangez-le sous trois jours. Réchauffez seulement la portion que vous allez manger.

L’emmental et le comté fondent bien et ont une saveur marquée ; le gruyère convient aussi. Une tranche de fromage à pâte fondante donne un résultat plus doux et fondant.

Le croissant offre une pâte feuilletée beurrée et croustillante, tandis que le panini est préparé avec du pain pressé et grillé. Pour 100 g, le croissant apporte 288 kcal et le panini 248 kcal.

Une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette légère apporte de la fraîcheur et accompagne bien son côté feuilleté. Vous pouvez aussi le servir avec une soupe de légumes pour en faire un repas.