Savoir ce qu’il y a dans votre assiette

Champignon, truffe noire, crue

Calories et valeurs nutritionnelles

crue

Protéines5.8 g
Lipides0.5 g

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g% VQ
  • Protéines 5.8 g 12%
  • Lipides 0.5 g 1%
  • Acides gras saturés 0.1 g 1%
  • Fibres 8.5 g 30%
  • Sucres 0.7 g —
  • Sodium 66 mg 3%

Vitamines et minéraux

Pour 100 g% VQ

Vitamines

  • Vitamine C 1 mg 1%
  • Vitamine D 0 µg 0%
  • Vitamine E 0.12 mg 1%
  • Thiamine (B1) 0.05 mg 4%
  • Riboflavine (B2) 0.09 mg 7%
  • Niacine (B3) 2 mg 13%
  • Vitamine B6 0.18 mg 11%

Minéraux

  • Calcium 24 mg 2%
  • Fer 3.5 mg 19%
  • Magnésium 23.8 mg 6%
  • Phosphore 62 mg 5%
  • Potassium 447 mg 10%
  • Zinc 3.8 mg 35%

Calories par portion

PortionPoidsCaloriesProtéinesGlucidesLipides
100 g100 g–5.8 g–0.5 g
50 g50 g–2.9 g–0.3 g
150 g150 g–8.7 g–0.8 g
200 g200 g–11.5 g–1 g
250 g250 g–14.4 g–1.3 g

Source : ANSES–Ciqual (France) 20106 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues