Savoir ce qu’il y a dans votre assiette

Champignon, truffe noire, crue

Calories et valeurs nutritionnelles

crue

Protéines5,8 g
Lipides0,5 g

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g% VQ
  • Protéines 5,8 g 12%
  • Lipides 0,5 g 1%
  • Acides gras saturés 0,1 g 1%
  • Fibres 8,5 g 30%
  • Sucres 0,7 g —
  • Sodium 66 mg 3%

Vitamines et minéraux

Pour 100 g% VQ

Vitamines

  • Vitamine C 1 mg 1%
  • Vitamine D 0 µg 0%
  • Vitamine E 0,12 mg 1%
  • Thiamine (B1) 0,05 mg 4%
  • Riboflavine (B2) 0,09 mg 7%
  • Niacine (B3) 2 mg 13%
  • Vitamine B6 0,18 mg 11%

Minéraux

  • Calcium 24 mg 2%
  • Fer 3,5 mg 19%
  • Magnésium 23,8 mg 6%
  • Phosphore 62 mg 5%
  • Potassium 447 mg 10%
  • Zinc 3,8 mg 35%

Calories par portion

PortionPoidsCaloriesProtéinesGlucidesLipides
100 g100 g–5,8 g–0,5 g
50 g50 g–2,9 g–0,3 g
150 g150 g–8,7 g–0,8 g
200 g200 g–12 g–1 g
250 g250 g–14 g–1,3 g

Source : ANSES–Ciqual (France) 20106 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues