Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Bol de riz au poulet
Calories et valeurs nutritionnelles
plat préparé surgelé, préparé, comprend des variétés frites, teriyaki et aigres-douces
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 126 kcal —
- Protéines 5,7 g 11%
- Glucides 22 g 8%
- Lipides 1,6 g 2%
- Acides gras saturés 0,3 g 2%
- Fibres 0,7 g 3%
- Sucres 4,1 g —
- Sodium 333 mg 14%
- Cholestérol 16 mg 5%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 32 µg 4%
- Vitamine C 3 mg 3%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,23 mg 2%
- Vitamine K 3,8 µg 3%
- Thiamine (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavine (B2) 0,06 mg 4%
- Niacine (B3) 2,3 mg 14%
- Acide pantothénique (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamine B6 0,16 mg 9%
- Folates (B9) 18 µg 5%
- Vitamine B12 0,32 µg 13%
- Choline 13,4 mg 2%
Minéraux
- Calcium 13 mg 1%
- Fer 0,35 mg 2%
- Magnésium 14 mg 3%
- Phosphore 94 mg 8%
- Potassium 123 mg 3%
- Zinc 0,38 mg 3%
- Cuivre 0,03 mg 3%
- Manganèse 0,21 mg 9%
- Sélénium 7,1 µg 13%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 126 | 5,7 g | 22 g | 1,6 g |
| 1 portion | 340 g | 428 | 19 g | 74 g | 5,3 g |
| 2 portions | 680 g | 857 | 38 g | 148 g | 11 g |
| ½ portion | 170 g | 214 | 9,6 g | 37 g | 2,7 g |
| 3 portions | 1020 g | 1285 | 58 g | 222 g | 16 g |
| 4 portions | 1360 g | 1714 | 77 g | 296 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 2,8 g | 11 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 189 | 8,5 g | 33 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 252 | 11 g | 44 g | 3,1 g |
| 250 g | 250 g | 315 | 14 g | 54 g | 3,9 g |
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Questions sur : Bol de riz au poulet
Comment cuire le poulet pour un bol de riz au poulet bien moelleux ?
Coupez-le en morceaux réguliers et faites-les dorer à la poêle avec un peu d’huile, environ 6 à 8 minutes, en remuant. Vérifiez que le centre atteint 75 °C ; laissez reposer quelques minutes avant de le poser sur le riz.
Quel riz choisir pour un bol de riz au poulet ?
Le riz jasmin donne un bol parfumé et des grains tendres ; le riz basmati reste plus léger et bien séparé. Rincez-le jusqu’à ce que l’eau soit presque claire, puis cuisez-le selon les indications du paquet.
Que mettre dans un bol de riz au poulet pour le rendre plus savoureux ?
Ajoutez des légumes croquants comme du concombre, des carottes râpées ou des edamames, puis une sauce au soja, au gingembre et au citron vert. Un œuf mollet, des graines de sésame ou de la coriandre complètent bien le bol.
Comment conserver un bol de riz au poulet et le réchauffer ?
Mettez les restes au réfrigérateur dans un récipient fermé dès qu’ils ont refroidi, sans les laisser traîner plus de 2 heures. Réchauffez une seule fois jusqu’à ce que le riz et le poulet soient fumants ; ajoutez une cuillerée d’eau pour éviter que le riz sèche.
Peut-on préparer un bol de riz au poulet la veille ?
Oui : gardez le riz et le poulet cuits au frais dans un récipient fermé, et conservez séparément les crudités et la sauce. Assemblez le bol juste avant de le manger ; réchauffez soigneusement le riz et le poulet si vous le servez chaud.
Quelle est la différence entre un bol de riz au poulet et du riz frit au poulet ?
Le bol de riz au poulet se compose généralement de riz cuit servi avec du poulet et des garnitures, tandis que le riz frit est sauté à la poêle, souvent avec un œuf et des légumes. Le riz frit au poulet apporte 162 kcal pour 100 g, contre 126 kcal pour le bol de riz au poulet.
Quelle portion représente un bol de riz au poulet ?
Un bol courant pèse environ 340 g. Cette portion apporte 428 kcal.
Source : USDA FoodData Central 173339 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
