Lo que hay en tu plato
Uva blanca
Calorías e información nutricional
crudo
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 72 kcal —
- Proteínas 0,8 g 2%
- Hidratos de carbono 17 g 6%
- Grasas 0,2 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 1 g 4%
- Azúcares 16 g —
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0,63 µg 0%
- Vitamina C 1,1 mg 1%
- Vitamina K 5,4 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 4%
- Ácido pantoténico (B5) 0,08 mg 2%
- Vitamina B6 0,04 mg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 12 mg 1%
- Hierro 0,2 mg 1%
- Magnesio 7,6 mg 2%
- Fósforo 16 mg 1%
- Potasio 200 mg 4%
- Cobre 0,19 mg 21%
- Manganeso 0,08 mg 3%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 0,8 g | 17 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,4 g | 8,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 1,1 g | 25 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 143 | 1,5 g | 33 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 179 | 1,9 g | 42 g | 0,5 g |
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Preguntas sobre uva blanca
¿Cómo elegir uvas blancas maduras?
Busca racimos con bayas firmes, tersas y bien sujetas al tallo, sin zonas blandas ni arrugadas. Una película blanquecina y mate sobre la piel es natural: no es suciedad ni señal de que estén pasadas.
¿Cómo se conservan las uvas blancas?
Guárdalas sin lavar en el frigorífico, dentro de una bolsa o recipiente que permita algo de ventilación. Retira las bayas dañadas y lávalas justo antes de comerlas para que la humedad no acelere su deterioro.
¿Se pueden congelar las uvas blancas?
Sí: lávalas, sécalas muy bien y congélalas separadas en una bandeja; cuando estén duras, pásalas a una bolsa. Se comen directamente congeladas como bocado frío o se añaden a bebidas para enfriarlas sin aguarlas.
¿Con qué combinan bien las uvas blancas?
Van especialmente bien con quesos curados o azules, nueces y hojas amargas como la rúcula. También aportan un contraste dulce y jugoso a ensaladas con pollo o legumbres.
¿Qué mineral destaca en las uvas blancas?
El cobre: una ración de 100 g aporta 0,19 mg, por lo que las uvas blancas son una fuente de este mineral.
¿Cómo hay que cortar las uvas blancas para niños pequeños?
No las ofrezcas enteras: por su forma y tamaño pueden atragantar. Córtalas a lo largo en cuartos y asegúrate de que el niño está sentado y supervisado mientras come.
¿Qué diferencia hay entre las uvas blancas y las negras?
Las blancas suelen tener un sabor más suave y menos intenso, mientras que las negras tienden a ser más aromáticas. En energía son muy parecidas: las blancas aportan 72 kcal por 100 g y las negras, 69,5 kcal.
Fuente: ANSES–Ciqual (France) 13044 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
