Lo que hay en tu plato
Pechuga de pollo asada sin piel
Calorías e información nutricional
pollo, pollos de engorde o para freír, asado al espetón, condimento original, pechuga, solo carne, cocido
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 137 kcal —
- Proteínas 28 g 56%
- Hidratos de carbono 0 g 0%
- Grasas 2,8 g 4%
- Grasas saturadas 0,8 g 4%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0 g —
- Sodio 313 mg 14%
- Colesterol 86 mg 29%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 5 µg 1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,33 mg 2%
- Vitamina K 3,4 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,21 mg 16%
- Niacina (B3) 9,2 mg 58%
- Ácido pantoténico (B5) 1,4 mg 27%
- Vitamina B6 0,24 mg 14%
- Folato (B9) 11 µg 3%
- Vitamina B12 0,27 µg 11%
- Colina 68,7 mg 12%
Minerales
- Calcio 13 mg 1%
- Hierro 0,45 mg 3%
- Magnesio 25 mg 6%
- Fósforo 235 mg 19%
- Potasio 303 mg 6%
- Zinc 0,86 mg 8%
- Cobre 0,04 mg 5%
- Manganeso 0,01 mg 0%
- Selenio 39,1 µg 71%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 28 g | 0 g | 2,8 g |
| 1 ración | 85 g | 116 | 24 g | 0 g | 2,4 g |
| 2 raciones | 170 g | 233 | 48 g | 0 g | 4,7 g |
| ½ ración | 42,5 g | 58 | 12 g | 0 g | 1,2 g |
| 3 raciones | 255 g | 349 | 71 g | 0 g | 7,1 g |
| 4 raciones | 340 g | 466 | 95 g | 0 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 14 g | 0 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 42 g | 0 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 56 g | 0 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 70 g | 0 g | 7 g |
Alimentos similares
- Pechuga de pollo asada con pielpollo, pollos de engorde o para freír, asado al espetón, condimento original, pechuga, carne y piel, cocido184 kcal / 100 g
- Pechuga de pollopollo de engorde o para asar, pechuga, sin piel, sin hueso, solo carne, cruda120 kcal / 100 g
- Carne de pechuga de pollo asadobroiler, solo carne144 kcal / 100 g
- Muslo de pollo asado sin pielpollo, pollo de engorde o freidor, asado al estilo rotisserie, condimento original, muslo, solo carne, cocido196 kcal / 100 g
- Piel de pollo asadopollo de engorde o para freír, asado en asador giratorio, sazonado original, solo piel, cocinado406 kcal / 100 g
- Carne y piel de pechuga de pollo asadobroiler175 kcal / 100 g
- Espalda de pollo asadopollos de engorde o para freír, asado al espetón, condimento original, espalda, solo carne, cocido205 kcal / 100 g
- Espalda de pollo asado con pielpollos de engorde o para freír, asado al espetón, condimento original, espalda, carne y piel, cocido260 kcal / 100 g
- Alita de pollo asadopollo de engorde o para freír, asado en asador giratorio, sazonado original, ala, solo carne, cocinado197 kcal / 100 g
- Muslo de pollo asado con pielpollo, pollos de engorde o para freír, asado al espetón, condimento original, muslo, carne y piel, cocido233 kcal / 100 g
Preguntas sobre pechuga de pollo asada sin piel
¿Cómo recalientas la pechuga de pollo asada sin que quede seca?
Ponla en una fuente con un chorrito de caldo, tápala con papel de aluminio y caliéntala en el horno a 160 °C durante 10-15 minutos, hasta que esté muy caliente también en el centro.
¿Cuánto dura en la nevera la pechuga de pollo asada sin piel?
Guárdala en un recipiente cerrado y métela en la nevera antes de que pasen dos horas desde que se sirve. Consúmela en un plazo de 3-4 días.
¿Se puede congelar la pechuga de pollo asada?
Sí. Sepárala en raciones, ciérralas bien en bolsas o recipientes aptos para congelar y úsala en unos 2-3 meses para conservar mejor su textura; descongélala en la nevera.
¿En qué platos puedes usar pechuga de pollo asada sin piel?
Queda bien fría en una ensalada César o un bocadillo, y también desmenuzada en fajitas, croquetas o empanadillas. Añádela al final a guisos y salsas para que no se reseque.
¿Cómo desmenuzas la pechuga de pollo asada?
Si aún está templada, sujétala con dos tenedores y tira de la carne en sentidos opuestos. Para cortarla en filetes, hazlo contra la dirección de las fibras, así resulta más tierna al masticar.
¿Qué puedes usar en lugar de pechuga de pollo asada sin piel?
La pechuga de pavo asada es una alternativa parecida para ensaladas y bocadillos. En guisos también puedes sustituirla por muslo de pollo asado sin piel, que queda más jugoso y tiene un sabor más intenso.
¿Qué diferencia hay entre la pechuga de pollo asada sin piel y la que lleva piel?
Por cada 100 g, la pechuga sin piel aporta 137 kcal y 2,8 g de grasa; la pechuga asada con piel aporta 184 kcal y 8,18 g de grasa. La piel también deja una textura más grasa y jugosa.
¿Cuánta proteína aporta una ración de pechuga de pollo asada sin piel?
Una ración habitual de unos 85 g aporta 24 g de proteína.
Fuente: USDA FoodData Central 171518 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
