Lo que hay en tu plato
Nueces de macadamia
Calorías e información nutricional
crudas
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 718 kcal —
- Proteínas 7,9 g 16%
- Hidratos de carbono 5,2 g 2%
- Grasas 76 g 97%
- Grasas saturadas 12 g 60%
- Fibra 8,6 g 31%
- Azúcares 4,6 g —
- Sodio 5 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 1,2 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,54 mg 4%
- Tiamina (B1) 1,2 mg 100%
- Riboflavina (B2) 0,16 mg 12%
- Niacina (B3) 2,5 mg 15%
- Ácido pantoténico (B5) 0,76 mg 15%
- Vitamina B6 0,28 mg 16%
- Folato (B9) 11 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 85 mg 7%
- Hierro 3,7 mg 21%
- Magnesio 130 mg 31%
- Fósforo 188 mg 15%
- Potasio 368 mg 8%
- Zinc 1,3 mg 12%
- Cobre 0,76 mg 84%
- Manganeso 4,1 mg 180%
- Selenio 3,6 µg 7%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 718 | 7,9 g | 5,2 g | 76 g |
| 1 ración | 134 g | 962 | 11 g | 7 g | 102 g |
| 2 raciones | 268 g | 1924 | 21 g | 14 g | 203 g |
| ½ ración | 67 g | 481 | 5,3 g | 3,5 g | 51 g |
| 3 raciones | 402 g | 2886 | 32 g | 21 g | 305 g |
| 4 raciones | 536 g | 3848 | 42 g | 28 g | 406 g |
| 50 g | 50 g | 359 | 4 g | 2,6 g | 38 g |
| 150 g | 150 g | 1077 | 12 g | 7,8 g | 114 g |
| 200 g | 200 g | 1436 | 16 g | 10 g | 152 g |
| 250 g | 250 g | 1795 | 20 g | 13 g | 189 g |
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Preguntas sobre nueces de macadamia
¿Cómo se tuestan las nueces de macadamia en casa?
Extiéndelas en una sola capa y hornéalas a 160 °C durante unos 8–10 minutos, removiéndolas una vez. Sácalas cuando estén ligeramente doradas y deja que se enfríen: se endurecen al enfriarse.
¿Cómo se conservan las nueces de macadamia para que no se enrancien?
Guárdalas en un recipiente hermético, en un lugar fresco y oscuro, lejos del horno y de la luz. Si hace calor o tienes muchas, consérvalas en el frigorífico o el congelador; descongélalas dentro del recipiente para evitar que cojan humedad.
¿En qué recetas quedan bien las nueces de macadamia?
Aportan un punto mantecoso y crujiente a las galletas con chocolate blanco, los bizcochos y el granola. También puedes picarlas sobre una ensalada con calabaza asada o mezclarlas en un pesto en lugar de piñones.
¿Qué puedo usar en vez de nueces de macadamia?
En galletas y bizcochos, los anacardos son una alternativa suave y cremosa; las almendras, en cambio, quedan más firmes y tienen un sabor más marcado. Para un pesto, prueba con anacardos o piñones.
¿Cuántas nueces de macadamia es una ración?
Una ración habitual son unas 10–12 nueces, alrededor de 28 g, que aportan 201 kcal. Puedes añadirlas a un tentempié o repartirlas entre varias recetas.
¿Qué tipo de grasa tienen las nueces de macadamia?
Predominan las grasas monoinsaturadas; también contienen grasas saturadas. Una ración de 28 g aporta 21 g de grasa total, de los cuales 3,4 g son saturados.
¿Pueden comer nueces de macadamia los perros?
No: las nueces de macadamia son tóxicas para los perros, incluso en cantidades pequeñas. Guárdalas fuera de su alcance y, si un perro las come, consulta cuanto antes con un veterinario.
Fuente: USDA FoodData Central 170178 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
