Lo que hay en tu plato
Jamón picado
Calorías e información nutricional
enlatado
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 239 kcal —
- Proteínas 16 g 32%
- Hidratos de carbono 0,3 g 0%
- Grasas 19 g 24%
- Grasas saturadas 6,3 g 31%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0 g —
- Sodio 1280 mg 56%
- Colesterol 49 mg 16%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 2 mg 2%
- Vitamina D 0,6 µg 3%
- Vitamina E 0,25 mg 2%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,54 mg 45%
- Riboflavina (B2) 0,17 mg 13%
- Niacina (B3) 3,2 mg 20%
- Ácido pantoténico (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamina B6 0,32 mg 19%
- Folato (B9) 1 µg 0%
- Vitamina B12 0,7 µg 29%
- Colina 64,4 mg 12%
Minerales
- Calcio 7 mg 1%
- Hierro 0,95 mg 5%
- Magnesio 13 mg 3%
- Fósforo 139 mg 11%
- Potasio 284 mg 6%
- Zinc 1,8 mg 17%
- Cobre 0,05 mg 6%
- Manganeso 0,03 mg 1%
- Selenio 18,6 µg 34%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 239 | 16 g | 0,3 g | 19 g |
| 1 ración | 28,4 g | 68 | 4,6 g | 0,1 g | 5,3 g |
| 2 raciones | 56,7 g | 136 | 9,1 g | 0,1 g | 11 g |
| ½ ración | 14,2 g | 34 | 2,3 g | 0 g | 2,7 g |
| 3 raciones | 85,1 g | 203 | 14 g | 0,2 g | 16 g |
| 4 raciones | 113,4 g | 271 | 18 g | 0,3 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 8 g | 0,1 g | 9,4 g |
| 150 g | 150 g | 359 | 24 g | 0,4 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 478 | 32 g | 0,5 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 598 | 40 g | 0,7 g | 47 g |
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Preguntas sobre jamón picado
¿Cómo se añade el jamón picado a una tortilla?
Dóralo un minuto en la sartén y vierte después el huevo batido; así se calienta y reparte bien sin resecarse. También queda bien en un revuelto de huevos.
¿Se puede comer el jamón picado sin cocinarlo?
El jamón picado cocido se puede comer frío, por ejemplo en un bocadillo o una ensalada; también puedes calentarlo en platos calientes. Si el envase indica que hay que cocinarlo, sigue esa indicación.
¿En qué platos queda bien el jamón picado?
Añádelo a croquetas, macarrones, una tortilla de patata o una pizza. Para las croquetas, sofríelo brevemente con la cebolla antes de incorporar la harina y la leche.
¿Cuánto dura el jamón picado una vez abierto?
Guárdalo en un recipiente cerrado en el frigorífico y consúmelo en tres o cuatro días. No lo dejes a temperatura ambiente más de dos horas.
¿Se puede congelar el jamón picado?
Sí. Congélalo en una bolsa o recipiente hermético, mejor en porciones pequeñas, y descongélalo en el frigorífico; úsalo después en platos cocinados, ya que puede perder algo de textura.
¿Qué diferencia hay entre el jamón picado y el jamón desmenuzado?
El jamón desmenuzado tiene menos grasa: aporta 7,4 g por 100 g, frente a 19 g en el jamón picado. También aporta menos energía: 136 kcal frente a 239 kcal por 100 g.
¿Qué cantidad de jamón picado es una ración?
Una porción habitual ronda los 28 g, aproximadamente una loncha grande. Esa cantidad aporta 358 mg de sodio; úsala como complemento del plato, no hace falta añadir mucha más sal.
Fuente: USDA FoodData Central 171626 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
