Lo que hay en tu plato
Galleta integral
Calorías e información nutricional
casera
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 369 kcal —
- Proteínas 13 g 25%
- Hidratos de carbono 67 g 24%
- Grasas 7,5 g 10%
- Grasas saturadas 3,9 g 19%
- Fibra 9,2 g 33%
- Azúcares 4,2 g —
- Sodio 69 mg 3%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 73 µg 8%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,76 mg 5%
- Vitamina K 0,42 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,26 mg 22%
- Riboflavina (B2) 0,2 mg 15%
- Niacina (B3) 4,4 mg 28%
- Ácido pantoténico (B5) 0,99 mg 20%
- Vitamina B6 0,37 mg 22%
- Biotina (B7) 8,4 µg 28%
- Folato (B9) 15 µg 4%
- Vitamina B12 0,5 µg 21%
Minerales
- Calcio 104 mg 8%
- Hierro 2,3 mg 13%
- Magnesio 82 mg 20%
- Fósforo 315 mg 25%
- Potasio 423 mg 9%
- Zinc 2 mg 18%
- Cobre 0,34 mg 38%
- Manganeso 1,8 mg 79%
- Selenio 5 µg 9%
- Yodo 21 µg 14%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 369 | 13 g | 67 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 6,4 g | 33 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 554 | 19 g | 100 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 738 | 25 g | 133 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 923 | 32 g | 167 g | 19 g |
Alimentos similares
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Preguntas sobre galleta integral
¿Cómo saber si una galleta integral está hecha principalmente con harina integral?
Mira la lista de ingredientes: la harina integral debería aparecer al principio. Que el envase destaque la palabra «integral» no basta para saber qué proporción lleva.
¿Cómo se conservan las galletas integrales para que no se ablanden?
Guárdalas en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, cuando estén completamente frías. Si son galletas con relleno, sigue las instrucciones de conservación del envase.
¿Se puede recuperar el crujiente de una galleta integral blanda?
Si es una galleta sencilla, hornéala a 150 °C durante 5–8 minutos y déjala enfriar sobre una rejilla: al enfriarse suele quedar más crujiente. No funciona igual con galletas rellenas o cubiertas.
¿Con qué combina bien una galleta integral?
Para una merienda salada, pruébala con queso tierno, hummus o aguacate; para una opción dulce, con yogur natural y fruta. Si la galleta ya es dulce o especiada, el queso puede equilibrar su sabor.
¿Sirve la galleta integral para hacer la base de una tarta de queso?
Sí. Tritura 200 g de galletas, mézclalas con unos 80 g de mantequilla fundida, presiona la mezcla en el molde y refrigérala antes de añadir el relleno. La base queda más sabrosa si no dejas trozos grandes.
¿Qué puedo usar en lugar de galleta integral para una base de tarta?
Puedes triturar galletas de avena o galletas tipo María y mezclarlas con mantequilla fundida. Las de avena suelen dar una base más rústica; con las tipo María queda un sabor más neutro.
¿La galleta integral contiene gluten?
Muchas se hacen con trigo y, por tanto, contienen gluten; algunas también llevan avena u otros cereales. Comprueba los ingredientes y la información sobre trazas si necesitas evitarlo.
¿Qué tiene más fibra, una galleta integral o una galleta salada integral?
La galleta integral aporta 9,2 g de fibra por cada 100 g, frente a 5,4 g de las galletas saladas integrales.
Fuente: CoFID (UK) 11-1034 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
