Lo que hay en tu plato
Copos de amaranto
Calorías e información nutricional
listos para consumir
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 353 kcal —
- Proteínas 16 g 31%
- Hidratos de carbono 62 g 22%
- Grasas 7 g 9%
- Grasas saturadas 1,3 g 7%
- Fibra 9,5 g 34%
- Azúcares 0,4 g —
- Sodio 35 mg 2%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 2,5 mg 3%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,3 mg 9%
- Vitamina K 2,4 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavina (B2) 0,11 mg 8%
- Niacina (B3) 2,6 mg 16%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folato (B9) 11 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 75,1 mg 14%
Minerales
- Calcio 17 mg 1%
- Hierro 1,8 mg 10%
- Magnesio 25 mg 6%
- Fósforo 331 mg 26%
- Potasio 353 mg 8%
- Zinc 0,25 mg 2%
- Cobre 0,21 mg 23%
- Selenio 70,7 µg 129%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 353 | 16 g | 62 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 7,8 g | 31 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 530 | 23 g | 93 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 706 | 31 g | 123 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 883 | 39 g | 154 g | 18 g |
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Preguntas sobre copos de amaranto
¿Cómo se preparan unas gachas con copos de amaranto?
Cuece una parte de copos con unas tres partes de leche o bebida vegetal, a fuego suave, durante unos 3–5 minutos, removiendo para que no se peguen. Déjalos reposar un minuto: espesan al absorber el líquido.
¿Se pueden añadir copos de amaranto al yogur sin cocerlos?
Sí: mézclalos directamente con yogur y fruta, o espolvoréalos sobre un bol de compota. Si los dejas reposar unos minutos, se ablandan; para conservar algo de textura crujiente, añádelos justo antes de comer.
¿Cómo se conservan los copos de amaranto una vez abierto el paquete?
Guárdalos en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, lejos del vapor de la cocina. Así se mantienen crujientes y protegidos de la humedad.
¿En qué debes fijarte al comprar copos de amaranto?
Si quieres copos sin añadidos, busca que el amaranto sea el único ingrediente: algunos cereales llevan también azúcar, sal o aromas. Los copos deben estar secos y sueltos, no apelmazados.
¿Con qué combinan bien los copos de amaranto?
Van bien con plátano, manzana o frutos rojos, y con yogur, leche o una bebida vegetal. También puedes mezclarlos con frutos secos y semillas para hacer un muesli, o añadirlos a una masa de tortitas.
¿Qué puedes usar en lugar de copos de amaranto?
Los copos de avena sirven para preparar gachas o un bol de desayuno, aunque quedan más cremosos. Para un resultado más ligero y crujiente, prueba copos de maíz; para aportar más fibra, copos de espelta.
¿En qué se diferencian los copos de amaranto del amaranto en grano?
Los copos son granos aplanados y se ablandan rápido en gachas; el amaranto en grano conserva su forma y necesita cocción. Por 100 g, los copos aportan 16 g de proteína y 9,5 g de fibra, frente a 13,6 g y 6,7 g, respectivamente, en el amaranto en grano.
Fuente: Canadian Nutrient File 6356 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
