Lo que hay en tu plato
Cereal de farina
Calorías e información nutricional
sin enriquecer, seco
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 369 kcal —
- Proteínas 11 g 21%
- Hidratos de carbono 76 g 28%
- Grasas 0,5 g 1%
- Grasas saturadas 0,1 g 0%
- Fibra 1,9 g 7%
- Sodio 3 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina E 0,11 mg 1%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavina (B2) 0,1 mg 8%
- Niacina (B3) 0,7 mg 4%
- Ácido pantoténico (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamina B6 0,06 mg 3%
- Folato (B9) 24 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 14 mg 1%
- Hierro 1,5 mg 8%
- Magnesio 13 mg 3%
- Fósforo 88 mg 7%
- Potasio 94 mg 2%
- Zinc 0,53 mg 5%
- Cobre 0,08 mg 9%
- Manganeso 0,69 mg 30%
- Selenio 23,5 µg 43%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 369 | 11 g | 76 g | 0,5 g |
| 1 ración | 10,9 g | 40 | 1,2 g | 8,3 g | 0,1 g |
| 2 raciones | 21,8 g | 80 | 2,3 g | 17 g | 0,1 g |
| ½ ración | 5,5 g | 20 | 0,6 g | 4,1 g | 0 g |
| 3 raciones | 32,7 g | 121 | 3,5 g | 25 g | 0,2 g |
| 4 raciones | 43,6 g | 161 | 4,6 g | 33 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 5,3 g | 38 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 554 | 16 g | 114 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 738 | 21 g | 152 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 923 | 27 g | 190 g | 1,3 g |
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Preguntas sobre cereal de farina
¿Qué es el cereal de farina y en qué se diferencia de la sémola?
Es trigo molido fino que suele cocerse hasta quedar como una papilla cremosa. La sémola tiene un grano más grueso y se usa a menudo para pasta o cuscús.
¿Cómo se prepara el cereal de farina para que no queden grumos?
Calienta 250 ml de agua o leche y añade poco a poco 3 cucharadas de farina mientras bates con unas varillas. Cuece a fuego suave, removiendo, durante 2 o 3 minutos, hasta que espese.
¿Queda mejor el cereal de farina con leche o con agua?
Con leche queda más cremoso; con agua, más ligero. También puedes cocerlo con mitad de cada una y añadir un poco más de líquido al final si se espesa demasiado.
¿Con qué se puede acompañar el cereal de farina?
Prueba con canela, plátano o frutos rojos, y añade nueces para darle un toque crujiente. También queda bien con una cucharadita de miel o azúcar moreno.
¿Cómo se conserva el cereal de farina una vez abierto?
Guárdalo seco, en un recipiente hermético y en un lugar fresco y oscuro; la humedad puede apelmazarlo. Si preparas más cantidad de la necesaria, refrigera la papilla tapada y consúmela en un máximo de 3 días.
¿El cereal de farina contiene gluten?
Sí. Se elabora con trigo y contiene gluten; además, el trigo es un alérgeno.
¿Qué mineral destaca en el cereal de farina?
Destaca el selenio: 100 g aportan 23,5 µg, por lo que es alto en este mineral.
Fuente: USDA FoodData Central 173916 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
