Lo que hay en tu plato
Beicon canadiense
Calorías e información nutricional
sin preparar
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 110 kcal —
- Proteínas 20 g 41%
- Hidratos de carbono 1,3 g 0%
- Grasas 2,6 g 3%
- Grasas saturadas 0,9 g 5%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0,9 g —
- Sodio 751 mg 33%
- Colesterol 48 mg 16%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,22 mg 1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,51 mg 43%
- Riboflavina (B2) 0,14 mg 11%
- Niacina (B3) 7,2 mg 45%
- Ácido pantoténico (B5) 0,61 mg 12%
- Vitamina B6 0,24 mg 14%
- Folato (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 0,37 µg 15%
- Colina 76,1 mg 14%
Minerales
- Calcio 6 mg 0%
- Hierro 0,44 mg 2%
- Magnesio 20 mg 5%
- Fósforo 240 mg 19%
- Potasio 683 mg 15%
- Zinc 1,2 mg 11%
- Cobre 0,05 mg 6%
- Manganeso 0,02 mg 1%
- Selenio 37,1 µg 67%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 20 g | 1,3 g | 2,6 g |
| 1 ración | 85 g | 94 | 17 g | 1,1 g | 2,2 g |
| 2 raciones | 170 g | 187 | 35 g | 2,3 g | 4,5 g |
| ½ ración | 42,5 g | 47 | 8,6 g | 0,6 g | 1,1 g |
| 3 raciones | 255 g | 281 | 52 g | 3,4 g | 6,7 g |
| 4 raciones | 340 g | 374 | 69 g | 4,6 g | 8,9 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 10 g | 0,7 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 31 g | 2 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 41 g | 2,7 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 51 g | 3,4 g | 6,6 g |
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Preguntas sobre beicon canadiense
¿Qué es el beicon canadiense y en qué se diferencia del beicon?
Suele ser lomo de cerdo curado y a menudo ahumado, cortado en rodajas; el beicon habitual se hace de la panceta. Por eso, el canadiense es más magro y tiene una textura más parecida a la del jamón cocido.
¿Cómo se cocina el beicon canadiense en la sartén?
Como normalmente ya está cocido, solo tienes que dorarlo y calentarlo: pon las rodajas en una sartén a fuego medio durante uno o dos minutos por cada lado. Sécalas antes con papel de cocina para que se doren mejor.
¿Se puede comer el beicon canadiense sin cocinar?
Sí, si el envase indica que está cocido o listo para comer; puedes servirlo frío en un sándwich. El curado o el ahumado por sí solos no garantizan que esté cocinado, así que prepara el producto crudo siguiendo sus instrucciones.
¿En qué platos se usa el beicon canadiense?
Es típico en los huevos Benedict, servido sobre un muffin inglés con huevo escalfado y salsa holandesa. También queda bien en sándwiches, hamburguesas y tortillas; añádelo al final si solo quieres calentarlo sin resecarlo.
¿Cómo se conserva el beicon canadiense una vez abierto?
Guárdalo bien cerrado en el frigorífico, a 4 °C o menos, y consúmelo en un plazo de tres a cinco días. No lo dejes a temperatura ambiente más de dos horas.
¿Se puede congelar el beicon canadiense?
Sí. Separa las rodajas con papel de horno, guárdalas en un recipiente o bolsa bien cerrados y congélalas; para conservar mejor la textura, úsalas en uno o dos meses. Descongélalas en el frigorífico.
¿Qué puedo usar en vez de beicon canadiense?
El jamón cocido en lonchas gruesas es el sustituto más sencillo en sándwiches y huevos Benedict. Si buscas un sabor más ahumado, usa lomo de cerdo ahumado; el beicon de panceta aporta mucha más grasa y queda más crujiente.
Fuente: USDA FoodData Central 167869 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
