Lo que hay en tu plato
Beicon
Calorías e información nutricional
curado, sin preparar
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 393 kcal —
- Proteínas 14 g 27%
- Hidratos de carbono 0 g 0%
- Grasas 37 g 48%
- Grasas saturadas 13 g 63%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0,4 g —
- Sodio 751 mg 33%
- Colesterol 66 mg 22%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 11 µg 1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,4 µg 2%
- Vitamina E 0,43 mg 3%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavina (B2) 0,08 mg 6%
- Niacina (B3) 4 mg 25%
- Ácido pantoténico (B5) 0,56 mg 11%
- Vitamina B6 0,27 mg 16%
- Folato (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0,5 µg 21%
- Colina 47,8 mg 9%
Minerales
- Calcio 6 mg 0%
- Hierro 0,38 mg 2%
- Magnesio 13 mg 3%
- Fósforo 166 mg 13%
- Potasio 201 mg 4%
- Zinc 1,1 mg 10%
- Cobre 0,05 mg 5%
- Manganeso 0,01 mg 1%
- Selenio 20,1 µg 37%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 393 | 14 g | 0 g | 37 g |
| 1 ración | 113 g | 444 | 15 g | 0 g | 42 g |
| 2 raciones | 226 g | 888 | 31 g | 0 g | 84 g |
| ½ ración | 56,5 g | 222 | 7,7 g | 0 g | 21 g |
| 3 raciones | 339 g | 1332 | 46 g | 0 g | 126 g |
| 4 raciones | 452 g | 1776 | 62 g | 0 g | 168 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 6,8 g | 0 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 590 | 21 g | 0 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 786 | 27 g | 0 g | 74 g |
| 250 g | 250 g | 983 | 34 g | 0 g | 93 g |
Alimentos similares
- Beicon canadiensesin preparar110 kcal / 100 g
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- Beicon entreveradocerdo, magro333 kcal / 100 g
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Preguntas sobre beicon
¿Cómo se fríe el beicon para que quede crujiente?
Pon las lonchas en una sartén fría y cocina a fuego medio, dándoles la vuelta con frecuencia, durante unos 6–10 minutos. Así la grasa se va fundiendo poco a poco y el beicon se dora sin quemarse.
¿Se puede hacer beicon al horno?
Sí: coloca las lonchas en una bandeja, mejor sobre papel de horno, y hornéalas a 200 °C durante unos 15–20 minutos, hasta que estén doradas. Déjalas escurrir sobre papel de cocina antes de servir.
¿Cuánto dura el beicon una vez abierto?
Guárdalo bien envuelto o en un recipiente cerrado en el frigorífico y consúmelo en un plazo de 7 días. También puedes congelar las lonchas separadas para sacar solo las que necesites.
¿Hay que cocinar el beicon antes de comerlo?
Sí, salvo que el envase indique claramente que está listo para consumir. El curado o el ahumado no garantizan por sí solos que se pueda comer sin cocinar.
¿En qué platos queda bien el beicon?
Va muy bien con huevos, patatas y verduras como guisantes o judías verdes; también se usa en sándwiches de beicon, lechuga y tomate, y para dar sabor a sopas y guisos.
¿Qué puedo usar en lugar de beicon?
En un plato de carne, la panceta curada aporta una textura y un sabor parecidos; si buscas algo menos graso, puedes usar jamón en tiras. Para una alternativa vegetal, prueba tofu ahumado dorado en la sartén.
¿Tiene menos grasa el beicon canadiense que el beicon?
Sí: el beicon canadiense tiene 2,62 g de grasa por 100 g, frente a 37 g en el beicon. Suele ser más magro porque se elabora con una parte del cerdo distinta de la panceta.
¿Cuánto beicon se suele servir en una ración?
Una loncha cruda de unos 28 g es una porción habitual; aporta 110 kcal y 210 mg de sodio.
Fuente: USDA FoodData Central 168277 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
