Lo que hay en tu plato
Panceta, frita
Calorías e información nutricional
frita
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 471 kcal —
- Proteínas 19 g 39%
- Hidratos de carbono 0 g 0%
- Grasas 44 g 57%
- Grasas saturadas 17 g 85%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0 g —
- Sodio 1342 mg 58%
- Colesterol 92,1 mg 31%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 7,2 µg 1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,69 µg 3%
- Vitamina E 0,74 mg 5%
- Vitamina K 0,14 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavina (B2) 0,12 mg 9%
- Niacina (B3) 3,8 mg 24%
- Vitamina B6 0,41 mg 24%
- Folato (B9) 2,1 µg 1%
- Vitamina B12 0,71 µg 30%
Minerales
- Calcio 11 mg 1%
- Hierro 0,83 mg 5%
- Magnesio 16,4 mg 4%
- Fósforo 151 mg 12%
- Potasio 260 mg 6%
- Zinc 2,3 mg 21%
- Cobre 0,06 mg 7%
- Manganeso 0,01 mg 0%
- Selenio 18,5 µg 34%
- Yodo 4,1 µg 3%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 471 | 20 g | 0 g | 44 g |
| 50 g | 50 g | 236 | 9,7 g | 0 g | 22 g |
| 150 g | 150 g | 707 | 29 g | 0 g | 67 g |
| 200 g | 200 g | 942 | 39 g | 0 g | 89 g |
| 250 g | 250 g | 1178 | 49 g | 0 g | 111 g |
Alimentos similares
- Beicon de cerdofrito690 kcal / 100 g
- Tocinofrito, con ajo y romero655 kcal / 100 g
- Beiconloncha, sin corteza, a la sartén sin grasa añadida, varios tipos375 kcal / 100 g
- Bacón ahumado a la parrillaahumado, a la parrilla, con grasa separable
- Bacon de cerdofrito412 kcal / 100 g
- Tocino de cerdograsa fundida, cocida898 kcal / 100 g
- Loncha de tocinocrudo320 kcal / 100 g
- Panceta de cerdopan-fried520 kcal / 100 g
- Trocitos de tocinocurado, cocinado498 kcal / 100 g
- Tortitas con tocinofrito275 kcal / 100 g
Preguntas sobre panceta, frita
¿Cómo se fríe la panceta para que quede crujiente?
Pon las lonchas en una sartén fría, sin aceite, y cocínalas a fuego medio-bajo durante 6-10 minutos, dándoles la vuelta, hasta que estén doradas. Escúrrelas sobre papel de cocina.
¿Se puede hacer panceta frita en la freidora de aire?
Sí: coloca las lonchas en una sola capa y cocínalas a 190 °C durante unos 8-10 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción. Comprueba cómo van desde el minuto 7, porque el grosor cambia el tiempo.
¿Cuánto dura la panceta frita en la nevera?
Guárdala en un recipiente cerrado en la nevera antes de que pasen dos horas desde la cocción y consúmela en un plazo de 3-4 días. Para que recupere algo de crujiente, caliéntala brevemente en una sartén.
¿Con qué platos queda bien la panceta frita?
Va bien con huevos, patatas, judías y migas; también puedes desmenuzarla sobre una ensalada o añadirla a un bocadillo. Si la mezclas con un plato ya salado, pruébalo antes de añadir más sal.
¿Qué puedo usar en lugar de panceta frita en una receta?
El beicon también aporta sabor salado y ahumado, aunque su textura y cantidad de grasa pueden ser distintas. Para una alternativa sin carne, prueba con setas salteadas hasta que estén bien doradas.
¿Tiene más grasa la panceta frita o la panceta cruda?
Por cada 100 g, la panceta cruda tiene 34,3 g de grasa; la panceta frita tiene 44 g. La cocción reduce agua y concentra los nutrientes por peso.
¿Tiene mucho sodio la panceta frita?
Aporta 1342 mg de sodio por 100 g. Tenlo en cuenta al preparar el resto del plato y sala al final, después de probarlo.
Fuente: Fineli (Finland) 7001 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
