Saiba o que tem no seu prato

Sopa de legumes

Calorias e informação nutricional

condensada, baixo teor de sódio, preparada com igual volume de água

caloriaskcal por 100 g

Proteína1,1 g

Carbos5 g

Gordura0,5 g

Distribuição das calorias

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Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 33 kcal —
Proteínas 1,1 g 2%
Carboidratos 5 g 2%
Gorduras 0,5 g 1%
Gorduras saturadas 0,1 g 0%
Fibras 1,1 g 4%
Açúcares 2,2 g —
Sódio 194 mg 8%
Colesterol 0 mg 0%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 43 µg 5%
Vitamina C 0,4 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,72 mg 5%
Vitamina K 2,1 µg 2%
Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
Niacina (B3) 0,77 mg 5%
Ácido pantotênico (B5) 0,17 mg 3%
Vitamina B6 0,08 mg 5%
Folato (B9) 6 µg 2%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colina 4,5 mg 1%

Minerais

Cálcio 12 mg 1%
Ferro 0,33 mg 2%
Magnésio 13 mg 3%
Fósforo 23 mg 2%
Potássio 217 mg 5%
Zinco 0,2 mg 2%
Cobre 0,12 mg 13%
Manganês 0,13 mg 5%
Selênio 2 µg 4%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carbos	Gordura
100 g	100 g	33	1,1 g	5 g	0,5 g
1 porção	253 g	83	2,8 g	13 g	1,1 g
2 porções	506 g	167	5,6 g	25 g	2,3 g
½ porção	126,5 g	42	1,4 g	6,3 g	0,6 g
3 porções	759 g	250	8,3 g	38 g	3,4 g
4 porções	1012 g	334	11 g	50 g	4,6 g
50 g	50 g	17	0,6 g	2,5 g	0,2 g
150 g	150 g	50	1,7 g	7,4 g	0,7 g
200 g	200 g	66	2,2 g	9,9 g	0,9 g
250 g	250 g	83	2,8 g	12 g	1,1 g

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Perguntas sobre sopa de legumes

Como fazer sopa de legumes sem deixar os legumes desmancharem?

Corte os legumes em pedaços de tamanho parecido e refogue primeiro cebola e alho. Cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, e acrescente por último os que cozinham rápido, como abobrinha e vagem; em geral, levam de 5 a 10 minutos para ficar macios.

Quais legumes colocar na sopa?

Batata, cenoura, abóbora, chuchu, abobrinha e vagem formam uma combinação caseira comum. Para dar mais sabor, refogue cebola e alho e use cheiro-verde no final; couve ou espinafre entram nos últimos minutos.

Como engrossar sopa de legumes?

Amasse alguns pedaços de batata ou abóbora contra a lateral da panela e misture ao caldo. Para uma sopa cremosa, bata parte dos legumes cozidos e devolva à panela, sem precisar acrescentar creme de leite.

Dá para congelar sopa de legumes?

Sim. Espere esfriar, divida em porções e congele em recipientes bem fechados; para melhor textura, deixe macarrão, arroz e folhas para acrescentar depois de descongelar. Na geladeira, consuma em até três dias; no freezer, use em até três meses.

O que combina com sopa de legumes?

Sirva com pão, torradas ou arroz, e finalize com cheiro-verde ou um fio de azeite. Para uma refeição mais substanciosa, acrescente frango desfiado, feijão ou macarrão.

Qual é a diferença entre sopa de legumes e sopa creme de vegetais?

A sopa de legumes costuma manter os pedaços inteiros ou apenas amassados; a sopa creme de vegetais é batida até ficar lisa e muitas vezes leva leite ou creme de leite. Na média por 100 g, a sopa creme de vegetais tem 41 kcal, contra 33 kcal da sopa de legumes.

Como deixar a sopa de legumes mais nutritiva e com mais proteína?

Acrescente feijão, lentilha, grão-de-bico, ovo cozido ou frango desfiado; eles também deixam a sopa mais completa e substanciosa. Uma porção de 253 g de sopa de legumes tem 2,8 g de proteína.

Quanto de sopa de legumes servir por pessoa?

Como prato principal, uma tigela de cerca de 250 g é uma porção prática; como entrada, sirva uma tigela menor. Uma porção de 253 g fornece 83 kcal.

Fonte: USDA FoodData Central 171594 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras