Saiba o que tem no seu prato
Queijo cheddar suave
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 418 kcal —
- Proteínas 23 g 47%
- Carboidratos 10 g 4%
- Gorduras 32 g 41%
- Gorduras saturadas 21 g 103%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0,1 g —
- Sódio 784 mg 34%
- Colesterol 110 mg 37%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 330 µg 37%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,2 µg 1%
- Vitamina E 0,71 mg 5%
- Vitamina K 2,4 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,34 mg 26%
- Niacina (B3) 0,06 mg 0%
- Ácido pantotênico (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamina B6 0,04 mg 3%
- Biotina (B7) 2 µg 7%
- Folato (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 1,5 µg 62%
- Colina 16,5 mg 3%
Minerais
- Cálcio 800 mg 62%
- Ferro 1,3 mg 7%
- Magnésio 31 mg 7%
- Fósforo 512 mg 41%
- Potássio 83 mg 2%
- Zinco 3,9 mg 36%
- Cobre 0,06 mg 7%
- Manganês 0,03 mg 1%
- Selênio 34,4 µg 63%
- Iodo 3,9 µg 3%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 418 | 23 g | 10 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 209 | 12 g | 5,1 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 627 | 35 g | 15 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 836 | 47 g | 21 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 1045 | 58 g | 26 g | 79 g |
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Perguntas sobre queijo cheddar suave
Como derreter queijo cheddar suave sem deixá-lo borrachudo?
Rale o queijo e misture em fogo baixo com um pouco de leite ou creme de leite, mexendo até ficar liso; fervura e calor forte podem separar a gordura e endurecer a massa. Para molho, retire do fogo antes de acrescentar o cheddar.
Que pratos ficam bons com queijo cheddar suave?
Ele derrete bem em hambúrgueres, macarrão com queijo, batata recheada, quesadillas e nachos. Como o sabor é mais delicado que o do cheddar forte, também combina com omeletes e sanduíches sem dominar os outros ingredientes.
Como guardar queijo cheddar suave depois de aberto?
Envolva o pedaço em papel próprio para queijo ou papel-manteiga e coloque-o em um recipiente bem fechado na geladeira; isso ajuda a evitar que resseque e absorva odores. Fatias abertas também devem ficar refrigeradas e ser consumidas em poucos dias.
Dá para congelar queijo cheddar suave?
Dá, mas a textura pode ficar mais quebradiça depois de descongelar. Rale antes de congelar em porções bem fechadas e use o queijo ainda congelado em molhos ou pratos assados, em vez de servi-lo em fatias.
Que queijo pode substituir o cheddar suave?
Queijo prato ou gouda jovem substituem bem em sanduíches e receitas gratinadas, pois derretem facilmente e têm sabor suave. Para um molho, prefira ralar o queijo e incorporá-lo aos poucos em fogo baixo.
Qual é a diferença entre cheddar suave e cheddar médio?
O cheddar médio tem sabor mais marcado, enquanto o suave é mais delicado e costuma ser escolhido quando se quer que o queijo derretido não se sobreponha aos demais ingredientes. O teor de gordura é parecido: o suave tem 32 g por 100 g, contra 32,6 g no médio.
Queijo cheddar suave é uma boa fonte de cálcio?
Sim. Uma fatia de cerca de 20 g fornece 160 mg de cálcio; o valor exato da fatia depende da espessura.
Quanto queijo cheddar suave colocar em um sanduíche?
Uma ou duas fatias finas, cerca de 20 a 40 g, costumam bastar para um sanduíche. Para uma porção de 30 g, o queijo fornece 125 kcal.
Fonte: Canadian Nutrient File 119 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
