Saiba o que tem no seu prato
Purê de batata
Calorias e informação nutricional
pronto para consumo
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 106 kcal —
- Proteínas 2 g 4%
- Carboidratos 11 g 4%
- Gorduras 5 g 6%
- Gorduras saturadas 2,6 g 13%
- Fibras 1,9 g 7%
- Açúcares 1,8 g —
- Sódio 298 mg 13%
- Colesterol 13 mg 4%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 53 µg 6%
- Vitamina C 0,1 mg 0%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,29 mg 2%
- Vitamina K 2,4 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavina (B2) 0,09 mg 7%
- Niacina (B3) 1 mg 6%
- Ácido pantotênico (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamina B6 0,11 mg 6%
- Folato (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 0,22 µg 9%
- Colina 15,7 mg 3%
Minerais
- Cálcio 34 mg 3%
- Ferro 0,27 mg 2%
- Magnésio 14 mg 3%
- Fósforo 61 mg 5%
- Potássio 274 mg 6%
- Zinco 0,3 mg 3%
- Cobre 0,01 mg 1%
- Manganês 0,09 mg 4%
- Selênio 26,9 µg 49%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 106 | 2 g | 11 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 1 g | 5,7 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 159 | 3 g | 17 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 212 | 3,9 g | 23 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 265 | 4,9 g | 29 g | 13 g |
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Perguntas sobre purê de batata
Como fazer purê de batata bem lisinho?
Cozinhe as batatas descascadas e cortadas em pedaços de tamanho parecido em água com sal até ficarem bem macias, geralmente por 15 a 20 minutos. Escorra bem, amasse ainda quentes e misture leite morno e manteiga; não use liquidificador, que pode deixar o purê elástico.
Dá para fazer purê de batata sem leite?
Sim. Amasse as batatas com azeite e um pouco da água do cozimento, acrescentada aos poucos, ou use bebida vegetal sem açúcar. Para um purê mais cremoso, reserve parte da água antes de escorrer.
Como engrossar purê de batata que ficou mole?
Volte o purê à panela e mexa em fogo baixo por alguns minutos, até evaporar o excesso de líquido. Evite acrescentar farinha: ela pode deixar a textura pesada e alterar o sabor.
Como guardar purê de batata que sobrou?
Ponha o purê em um recipiente tampado e leve à geladeira assim que esfriar, sem deixá-lo fora por mais de duas horas. Consuma em até três dias e reaqueça até ficar bem quente, mexendo para aquecer por igual.
O que combina com purê de batata?
Ele acompanha bem carne assada, frango, peixe e legumes refogados. Também é a camada cremosa de pratos como escondidinho e torta de carne.
Purê de batata e purê de batatas são a mesma coisa?
Sim: são nomes para a preparação de batata cozida e amassada, geralmente misturada com leite, manteiga ou outros ingredientes. A receita pode mudar bastante a cremosidade e o sabor.
Purê de batata tem muita proteína?
Uma porção de 100 g contém 2 g de proteína; o purê é principalmente uma preparação de batata, não uma fonte concentrada de proteína.
Purê de batata é rico em selênio?
Ele é uma fonte de selênio: 100 g fornecem 26,9 µg. A quantidade de outros nutrientes e de sódio pode mudar conforme o leite, a manteiga e o sal usados na receita.
Fonte: Canadian Nutrient File 7695 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
