Saiba o que tem no seu prato
Pepinos
Calorias e informação nutricional
frescos
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 16 kcal —
- Proteínas 0,7 g 1%
- Carboidratos 1,8 g 1%
- Gorduras 0,5 g 1%
- Fibras 0,8 g 3%
- Açúcares 1,8 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 0,7 g | 1,8 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,4 g | 0,9 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 1,1 g | 2,7 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 1,4 g | 3,6 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 1,8 g | 4,5 g | 1,3 g |
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Perguntas sobre pepinos
Como escolher pepinos frescos?
Prefira os firmes, sem partes moles, rugas ou machucados, com as pontas ainda rígidas. Pepinos menores costumam ter sementes menos desenvolvidas.
Como conservar pepinos para que durem mais?
Guarde-os inteiros na gaveta de legumes da geladeira, secos e sem apertar; mantenha-os longe de frutas como maçãs e bananas, que liberam etileno e aceleram o amadurecimento. Depois de cortado, cubra bem e consuma em poucos dias.
Como evitar que a salada de pepino fique aguada?
Fatie o pepino, misture com um pouco de sal e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Escorra o líquido e seque as fatias antes de temperar.
Como fazer sunomono com pepino?
Fatie o pepino bem fino, salgue por cerca de 10 minutos e esprema para retirar o excesso de água. Tempere com vinagre de arroz e um pouco de açúcar; gergelim combina bem na hora de servir.
Como fazer pepino em conserva?
Corte em rodelas ou tiras e coloque em um pote limpo com vinagre, água, sal e temperos, como alho e sementes de mostarda. Mantenha na geladeira e espere pelo menos um dia para pegar gosto.
O que usar no lugar do pepino no tzatziki?
Abobrinha ralada pode substituir o pepino: salgue, deixe escorrer por cerca de 10 minutos e esprema bem antes de misturar ao iogurte, alho e ervas. O sabor fica menos fresco e mais suave.
Precisa descascar o pepino antes de comer?
Não: a casca é comestível, e o pepino pode ser servido com ela após uma boa lavagem em água corrente. Descasque se a casca estiver grossa ou se você preferir uma textura mais delicada.
Fonte: CREA (Italy) 005220 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
