Saiba o que tem no seu prato
feijão-mungo cozido
Calorias e informação nutricional
cozido
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 102 kcal —
- Proteínas 7,6 g 15%
- Carboidratos 13 g 5%
- Gorduras 0,4 g 1%
- Gorduras saturadas 0,1 g 1%
- Fibras 7,6 g 27%
- Açúcares 0,5 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 7,6 g | 13 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 3,8 g | 6,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 11 g | 20 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 15 g | 27 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 19 g | 33 g | 1 g |
Alimentos parecidos
- Feijão-mungointeiros294 kcal / 100 g
- Feijão-urdsementes maduras, cozidas105 kcal / 100 g
- Broto de feijão-mungocrus33 kcal / 100 g
- Dahl de feijão-mungosecos, cozidos em água sem sal92 kcal / 100 g
- Vagemcozida28 kcal / 100 g
- Brotos de feijãocozido17 kcal / 100 g
- Dal de feijão-mungoVigna radiata326 kcal / 100 g
- Lentilhacozida331 kcal / 100 g
- Grãos de sojacozidos123 kcal / 100 g
- Ervilhas partidas verdescozidas122 kcal / 100 g
Perguntas sobre feijão-mungo cozido
Precisa deixar o feijão-mungo de molho antes de cozinhar?
Não é obrigatório, mas deixar de molho por algumas horas acelera o cozimento. Descarte a água, enxágue os grãos e cozinhe em água limpa.
Quanto tempo o feijão-mungo leva para cozinhar?
Depois de demolhado, cozinhe em água fervente por cerca de 25 a 35 minutos, até os grãos ficarem macios sem desmanchar. Sem demolho, pode levar de 45 a 60 minutos; comece a verificar a textura antes.
Como temperar e usar feijão-mungo cozido?
Refogue alho, cebola, gengibre e especiarias como cominho ou cúrcuma, junte os grãos e um pouco do caldo. Ele também fica bem em sopas, saladas mornas e no kitchari, prato de arroz com leguminosas.
Como guardar o feijão-mungo depois de cozido?
Coloque os grãos em um recipiente fechado e leve à geladeira assim que esfriarem; use em até 3 a 4 dias. Para guardar por mais tempo, congele em porções com um pouco do caldo.
O que posso usar no lugar do feijão-mungo cozido?
Para sopas e ensopados, lentilha ou ervilha partida são substitutos práticos, embora cozinhem com textura e tempo diferentes. Para uma preparação indiana cremosa, o feijão-urd também pode funcionar.
Feijão-mungo cozido e feijão-urd têm a mesma quantidade de proteína?
São parecidos: o feijão-urd tem 7,54 g de proteína por 100 g, contra 7,6 g no feijão-mungo cozido. O feijão-mungo também fornece 7,6 g de fibras por 100 g.
Feijão-mungo cozido tem mais proteína que broto de feijão-mungo?
Sim. O feijão-mungo cozido tem 7,6 g de proteína por 100 g, enquanto o broto de feijão-mungo tem 2,03 g; os brotos são mais leves e crocantes, bons para saladas e refogados rápidos.
Fonte: NEVO (Netherlands) 3073 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
