Saiba o que tem no seu prato
Cranberries secos
Calorias e informação nutricional
adoçados
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 308 kcal —
- Proteínas 0,2 g 0%
- Carboidratos 78 g 28%
- Gorduras 1,1 g 1%
- Gorduras saturadas 0,1 g 0%
- Fibras 5,3 g 19%
- Açúcares 73 g —
- Sódio 5 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 0,2 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,1 mg 14%
- Vitamina K 7,6 µg 6%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,55 mg 3%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Folato (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 8,3 mg 2%
Minerais
- Cálcio 9 mg 1%
- Ferro 0,39 mg 2%
- Magnésio 4 mg 1%
- Fósforo 8 mg 1%
- Potássio 49 mg 1%
- Zinco 0,1 mg 1%
- Cobre 0,06 mg 7%
- Manganês 0,18 mg 8%
- Selênio 0,6 µg 1%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 308 | 0,2 g | 78 g | 1,1 g |
| 1 porção | 40 g | 123 | 0,1 g | 31 g | 0,4 g |
| 2 porções | 80 g | 246 | 0,1 g | 62 g | 0,9 g |
| ½ porção | 20 g | 62 | 0 g | 16 g | 0,2 g |
| 3 porções | 120 g | 370 | 0,2 g | 93 g | 1,3 g |
| 4 porções | 160 g | 493 | 0,3 g | 124 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 0,1 g | 39 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 462 | 0,3 g | 116 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 616 | 0,3 g | 155 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 770 | 0,4 g | 194 g | 2,7 g |
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Perguntas sobre cranberries secos
Como usar cranberries secos em receitas?
Misture um punhado à massa de pão, bolo ou biscoito, ou acrescente ao final do cozimento de arroz e cuscuz para que amoleçam sem desmanchar. Se estiverem muito firmes, deixe-os de molho em água morna por cerca de 10 minutos e escorra.
O que combina com cranberries secos?
O azedinho combina com castanhas, aveia, queijos e folhas como rúcula; use em granola, saladas e recheios de aves. Também entram em receitas de inspiração norte-americana, como cookies e molho agridoce para acompanhar carnes.
Como guardar cranberries secos depois de abrir a embalagem?
Feche bem a embalagem ou transfira para um pote hermético e mantenha em local fresco, seco e longe da luz. Se ficarem úmidos, pegajosos ou com cheiro diferente, descarte.
Cranberries secos precisam ser lavados ou hidratados?
Não precisam ser lavados nem hidratados para comer. Para recheios ou preparações em que você queira uma textura mais macia, cubra com água morna por 10 a 15 minutos e escorra antes de usar.
Posso substituir uvas-passas por cranberries secos?
Sim: use a mesma quantidade em bolos, cookies, granola e saladas. Os cranberries costumam ser mais azedinhos, então, em receitas doces, prove a massa antes de acrescentar mais açúcar.
Cranberries secos têm muito açúcar?
Uma porção de 40 g fornece 29 g de açúcares e 123 kcal. Muitos produtos são adoçados para equilibrar a acidez; compare as opções se você procura uma versão sem açúcar adicionado.
Cranberries secos e mirtilos secos são a mesma fruta?
Não. Cranberries são frutas pequenas e ácidas, enquanto mirtilos têm sabor geralmente mais suave; secos, os mirtilos têm mais fibra, com 7,5 g por 100 g, contra 5,3 g nos cranberries secos.
Fonte: USDA FoodData Central 171723 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
