Saiba o que tem no seu prato
Chili com feijão
Calorias e informação nutricional
enlatado
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 103 kcal —
- Proteínas 6,1 g 12%
- Carboidratos 9,9 g 4%
- Gorduras 3,8 g 5%
- Gorduras saturadas 1,1 g 6%
- Fibras 3,3 g 12%
- Açúcares 1,7 g —
- Sódio 423 mg 18%
- Colesterol 17 mg 6%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 17 µg 2%
- Vitamina C 1,7 mg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,52 mg 3%
- Vitamina K 1,9 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,11 mg 8%
- Niacina (B3) 0,36 mg 2%
- Ácido pantotênico (B5) 1,4 mg 28%
- Vitamina B6 0,13 mg 8%
- Folato (B9) 23 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 20,2 mg 4%
Minerais
- Cálcio 47 mg 4%
- Ferro 3,4 mg 19%
- Magnésio 45 mg 11%
- Fósforo 154 mg 12%
- Potássio 365 mg 8%
- Zinco 2 mg 18%
- Cobre 0,12 mg 13%
- Manganês 0,13 mg 6%
- Selênio 1,3 µg 2%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 103 | 6,1 g | 9,9 g | 3,8 g |
| 1 porção | 256 g | 264 | 16 g | 25 g | 9,6 g |
| 2 porções | 512 g | 527 | 31 g | 51 g | 19 g |
| ½ porção | 128 g | 132 | 7,8 g | 13 g | 4,8 g |
| 3 porções | 768 g | 791 | 47 g | 76 g | 29 g |
| 4 porções | 1024 g | 1055 | 63 g | 102 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 3,1 g | 5 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 155 | 9,2 g | 15 g | 5,6 g |
| 200 g | 200 g | 206 | 12 g | 20 g | 7,5 g |
| 250 g | 250 g | 258 | 15 g | 25 g | 9,4 g |
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Perguntas sobre chili com feijão
Como engrossar chili com feijão que ficou muito líquido?
Cozinhe sem tampa por 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando. Para engrossar mais rápido, amasse uma concha de feijão contra a lateral da panela e misture de volta.
Como preparar chili com feijão usando feijão seco?
Deixe o feijão de molho, descarte a água e cozinhe em água fresca até ficar macio antes de juntá-lo ao chili. Se usar feijão-vermelho, ferva vigorosamente por pelo menos 10 minutos antes de reduzir o fogo; não o cozinhe apenas em panela elétrica lenta.
Como guardar e congelar chili com feijão?
Refrigere as sobras em recipientes rasos em até duas horas e consuma em três a quatro dias. Para congelar, divida em porções; descongele na geladeira e aqueça até ficar bem quente, mexendo para aquecer por igual.
Como deixar o chili com feijão menos picante?
Misture mais feijão ou tomate e cozinhe por alguns minutos para diluir a ardência. Na hora de servir, creme de leite ou iogurte natural também suavizam o sabor.
O que servir com chili com feijão?
Arroz, tortilhas, pão de milho e batata assada combinam bem com o molho encorpado. Para finalizar, experimente queijo ralado, abacate, coentro ou um pouco de creme de leite.
Posso trocar o feijão do chili por lentilha ou grão-de-bico?
Sim. Lentilha cozida dá um chili mais macio e engrossa o molho; grão-de-bico mantém os grãos inteiros e firmes. Cozinhe cada um antes ou ajuste o tempo para que fique macio sem desmanchar.
Qual é a diferença entre chili com feijão e chili com carne e feijão?
O chili com feijão pode ser feito sem carne, enquanto o chili com carne e feijão leva carne moída ou em pedaços. Para uma versão sem carne mais encorpada, amasse parte dos grãos e capriche no cominho, na páprica e no tomate.
Fonte: USDA FoodData Central 175207 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
