Saiba o que tem no seu prato
Cebola branca
Calorias e informação nutricional
crua
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 41 kcal —
- Proteínas 1,8 g 4%
- Carboidratos 7,2 g 3%
- Gorduras 0,1 g 0%
- Fibras 2 g 7%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 1,8 g | 7,2 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,9 g | 3,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 2,6 g | 11 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 82 | 3,5 g | 14 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 103 | 4,4 g | 18 g | 0,3 g |
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Perguntas sobre cebola branca
Como cortar cebola branca sem chorar?
Deixe a cebola na geladeira por cerca de 20 minutos antes de cortar e use uma faca bem afiada: o frio reduz a liberação dos compostos que irritam os olhos, e a lâmina esmaga menos as células.
Como dourar cebola branca na frigideira?
Corte em fatias finas e cozinhe em fogo médio-baixo com um pouco de óleo, mexendo por 10 a 15 minutos, até amolecer e dourar. Se começar a grudar, junte um pouco de água e raspe o fundo da panela.
Como guardar cebola branca depois de cortada?
Guarde a parte cortada em um recipiente bem fechado na geladeira e use em até alguns dias. Cebolas inteiras ficam melhor em local fresco, seco e arejado, longe de batatas.
Em quais pratos a cebola branca fica especialmente boa?
Ela é ótima em vinagrete, salsa fresca, guacamole e saladas, além de servir de base para refogados, sopas e molhos. Para um sabor mais suave ao comer crua, deixe as fatias de molho em água fria por cerca de 10 minutos e escorra.
Cebola branca pode substituir cebola amarela?
Pode ser usada na mesma quantidade em refogados, sopas e molhos. A cebola branca tem sabor mais marcante e textura mais crocante quando crua; a amarela costuma ficar mais doce e macia depois de cozida.
Qual tem mais fibras: cebola branca ou cebola amarela?
A cebola amarela tem mais fibras: 2,6 g por 100 g, contra 2 g na cebola branca.
Cebola branca é diferente da cebola comum?
Cebola branca é um tipo de cebola, não uma espécie diferente. A casca e a polpa são brancas, e seu sabor costuma ser mais pungente do que o da cebola doce.
Fonte: tbca BRC0018B · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
