Saiba o que tem no seu prato
Carambola
Calorias e informação nutricional
crua
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 31 kcal —
- Proteínas 1 g 2%
- Carboidratos 3,9 g 1%
- Gorduras 0,3 g 0%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 2,8 g 10%
- Açúcares 4 g —
- Sódio 2 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina C 34,4 mg 38%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,15 mg 1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 1%
- Niacina (B3) 0,37 mg 2%
- Ácido pantotênico (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folato (B9) 12 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 7,6 mg 1%
Minerais
- Cálcio 3 mg 0%
- Ferro 0,08 mg 0%
- Magnésio 10 mg 2%
- Fósforo 12 mg 1%
- Potássio 133 mg 3%
- Zinco 0,12 mg 1%
- Cobre 0,14 mg 15%
- Manganês 0,04 mg 2%
- Selênio 0,6 µg 1%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 1 g | 3,9 g | 0,3 g |
| 1 porção | 132 g | 41 | 1,4 g | 5,2 g | 0,4 g |
| 2 porções | 264 g | 82 | 2,7 g | 10 g | 0,9 g |
| ½ porção | 66 g | 20 | 0,7 g | 2,6 g | 0,2 g |
| 3 porções | 396 g | 123 | 4,1 g | 16 g | 1,3 g |
| 4 porções | 528 g | 164 | 5,5 g | 21 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,5 g | 2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 1,6 g | 5,9 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 2,1 g | 7,9 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 2,6 g | 9,8 g | 0,8 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre carambola
Como escolher carambola madura?
Prefira uma fruta firme, com casca amarela e poucas áreas verdes; as pontas das cristas podem ficar levemente douradas. Evite as muito moles, machucadas ou com manchas escuras extensas.
Precisa descascar carambola antes de comer?
Não: lave bem e corte em fatias transversais para formar estrelas. A casca é comestível; retire as sementes se preferir.
Como conservar carambola depois de comprar?
Deixe a fruta ainda verde amadurecer em temperatura ambiente. Quando estiver amarela, guarde na geladeira e consuma antes que fique mole ou enrugada.
Carambola pode ser congelada?
Pode. Lave, seque e corte em estrelas, retirando as sementes; congele as fatias separadas numa assadeira e depois transfira para um recipiente fechado. Elas ficam mais macias ao descongelar, então funcionam melhor em sucos e vitaminas.
O que combina com carambola?
O sabor levemente ácido combina com frutas doces, como manga e abacaxi, e com folhas verdes em saladas. Também dá frescor a sucos, águas aromatizadas e molhos para pratos salgados.
Como usar carambola em geleia?
Corte a fruta em pedaços e cozinhe com açúcar e um pouco de suco de limão, mexendo até engrossar; as fatias também podem ser usadas para decorar. Como a carambola tem bastante água, deixe o líquido evaporar aos poucos.
Carambola é fonte de vitamina C?
Sim. Uma porção média de 91 g fornece 31,3 mg de vitamina C.
Fonte: USDA FoodData Central 171715 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
