Saiba o que tem no seu prato
Biscoito simples ou de leitelho
Calorias e informação nutricional
preparados a partir de receita
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 353 kcal —
- Proteínas 7 g 14%
- Carboidratos 43 g 16%
- Gorduras 16 g 21%
- Gorduras saturadas 4,3 g 22%
- Fibras 1,5 g 5%
- Açúcares 2,2 g —
- Sódio 580 mg 25%
- Colesterol 3 mg 1%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina C 0,2 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflavina (B2) 0,31 mg 24%
- Niacina (B3) 2,9 mg 18%
- Ácido pantotênico (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Folato (B9) 61 µg 15%
- Vitamina B12 0,08 µg 3%
Minerais
- Cálcio 235 mg 18%
- Ferro 2,9 mg 16%
- Magnésio 18 mg 4%
- Fósforo 164 mg 13%
- Potássio 121 mg 3%
- Zinco 0,54 mg 5%
- Cobre 0,08 mg 9%
- Manganês 0,38 mg 16%
- Selênio 19,5 µg 35%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 353 | 7 g | 43 g | 16 g |
| 1 porção | 28,4 g | 100 | 2 g | 12 g | 4,6 g |
| 2 porções | 56,7 g | 200 | 4 g | 24 g | 9,2 g |
| ½ porção | 14,2 g | 50 | 1 g | 6,1 g | 2,3 g |
| 3 porções | 85,1 g | 300 | 6 g | 37 g | 14 g |
| 4 porções | 113,4 g | 400 | 7,9 g | 49 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 3,5 g | 22 g | 8,2 g |
| 150 g | 150 g | 530 | 11 g | 65 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 706 | 14 g | 86 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 883 | 18 g | 108 g | 41 g |
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Perguntas sobre biscoito simples ou de leitelho
Como aquecer biscoito sem deixar ressecado?
Leve ao forno preaquecido a 160 °C por cerca de 5 a 8 minutos. Para recuperar a maciez, embrulhe-o frouxamente em papel-alumínio antes de aquecer.
Como guardar biscoito para ele continuar macio?
Depois de esfriar, guarde em recipiente bem fechado, em temperatura ambiente, por até 2 dias. Para conservar por mais tempo, congele os biscoitos bem embalados e aqueça-os direto no forno.
O que combina com biscoito simples ou de leitelho?
Sirva com manteiga, geleia ou mel no café da manhã; também fica ótimo aberto ao meio com ovos mexidos, queijo ou presunto. Nos Estados Unidos, é comum servi-lo com molho cremoso de linguiça, chamado biscuits and gravy.
Qual é a diferença entre biscoito de leitelho e biscoito simples?
O leitelho dá acidez e costuma deixar o miolo mais macio; na massa, ele também reage com o bicarbonato, ajudando o biscoito a crescer. Nesta comparação por 100 g, o de leitelho tem 319 kcal e 9,1 g de gordura, enquanto o simples tem 353 kcal e 16 g de gordura.
Posso substituir o leitelho na receita de biscoito?
Sim: misture 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre a cada 240 ml de leite e espere 5 a 10 minutos, até engrossar levemente. Use essa mistura na mesma quantidade de leitelho indicada na receita.
Como fazer biscoito ficar leve e em camadas?
Use manteiga bem gelada em cubinhos e misture só até formar pedaços pequenos, sem sovar a massa. Abra, dobre a massa algumas vezes e asse os biscoitos em forno preaquecido a 220 °C por cerca de 12 a 15 minutos.
Qual é o tamanho de uma porção de biscoito?
Um biscoito de tamanho médio, com cerca de 2,5 polegadas de diâmetro, pesa aproximadamente 60 g; os grandes podem passar de 100 g. Uma porção de 60 g fornece 212 kcal.
Biscoito simples ou de leitelho tem muito sódio?
Uma porção de 60 g tem 348 mg de sódio. O teor muda bastante entre receitas e produtos prontos, então o tamanho do biscoito faz diferença.
Fonte: USDA FoodData Central 172670 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
