Sapere cosa c’è nel piatto
Uva spina in scatola
Calorie e valori nutrizionali
in sciroppo leggero, parti solide e liquide
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 73 kcal —
- Proteine 0,7 g 1%
- Carboidrati 16 g 6%
- Grassi 0,2 g 0%
- Grassi saturi 0 g 0%
- Fibre 2,4 g 9%
- Sodio 2 mg 0%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 7 µg 1%
- Vitamina C 10 mg 11%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,15 mg 1%
- Acido pantotenico (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamina B6 0,01 mg 1%
- Folati (B9) 3 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerali
- Calcio 16 mg 1%
- Ferro 0,33 mg 2%
- Magnesio 6 mg 1%
- Fosforo 7 mg 1%
- Potassio 77 mg 2%
- Zinco 0,11 mg 1%
- Rame 0,22 mg 24%
- Manganese 0,18 mg 8%
- Selenio 0,4 µg 1%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 0,7 g | 16 g | 0,2 g |
| 1 porzione | 252 g | 184 | 1,6 g | 41 g | 0,5 g |
| 2 porzioni | 504 g | 368 | 3,3 g | 82 g | 1 g |
| ½ porzione | 126 g | 92 | 0,8 g | 21 g | 0,3 g |
| 3 porzioni | 756 g | 552 | 4,9 g | 124 g | 1,5 g |
| 4 porzioni | 1008 g | 736 | 6,6 g | 165 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0,3 g | 8,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 1 g | 25 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 1,3 g | 33 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 1,6 g | 41 g | 0,5 g |
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Domande su uva spina in scatola
Come si usa l’uva spina in scatola in una torta?
Scolala bene e tamponala: così non bagna l’impasto. Incorporala all’ultimo momento in una torta semplice o disponila sulla base di una crostata; se è molto morbida, aggiungila dopo la cottura come copertura.
Come posso rendere meno dolce l’uva spina in scatola?
Scolala e sciacquala rapidamente sotto l’acqua fredda, poi assaggiala. Per una salsa da servire con yogurt o formaggi, scaldala con poco succo di limone: la sua nota acidula risalta senza aggiungere altro zucchero.
Come si conserva l’uva spina in scatola dopo l’apertura?
Mettila in un contenitore pulito e chiuso, coperta dal suo liquido, e conservala in frigorifero. Consumala entro tre o quattro giorni; non lasciarla nella latta aperta.
Con che cosa sta bene l’uva spina in scatola?
L’acidità si abbina bene a yogurt, panna e crema pasticcera, ma anche a formaggi freschi. Puoi usarla in una crostata, in un crumble o come salsa calda per accompagnare un arrosto.
Che cosa posso usare al posto dell’uva spina in scatola?
Per una torta o un crumble, sostituiscila con ribes o lamponi in scatola, scolandoli con cura: sono frutti altrettanto adatti a preparazioni dal gusto acidulo. Se usi frutta più dolce, come le pere sciroppate, aggiungi un po’ di succo di limone.
L’uva spina in scatola è molto diversa da quella fresca?
Per energia sono simili: l’uva spina in scatola apporta 73 kcal per 100 g, quella fresca 74. Quella in scatola è però più morbida e spesso immersa in uno sciroppo, quindi scolala se vuoi limitare il liquido dolce nei dolci.
Come scelgo una lattina di uva spina?
Scegli una confezione integra, senza rigonfiamenti, ammaccature profonde o perdite. Se vuoi un gusto meno dolce, preferisci un prodotto al naturale o con poco sciroppo e controlla che i frutti siano ancora interi.
Fonte: USDA FoodData Central 173031 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
