Sapere cosa c’è nel piatto
Mandarini
Calorie e valori nutrizionali
in scatola nel succo, contenuto intero
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 32 kcal —
- Proteine 0,7 g 1%
- Carboidrati 7,7 g 3%
- Zuccheri 7,7 g —
- Sodio 6 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 16 µg 2%
- Vitamina C 20 mg 22%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacina (B3) 0,2 mg 1%
- Acido pantotenico (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Biotina (B7) 0,8 µg 3%
- Folati (B9) 12 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerali
- Calcio 17 mg 1%
- Ferro 0,5 mg 3%
- Magnesio 9 mg 2%
- Fosforo 13 mg 1%
- Potassio 85 mg 2%
- Zinco 0,1 mg 1%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,7 g | 7,7 g | – |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,4 g | 3,9 g | – |
| 150 g | 150 g | 48 | 1,1 g | 12 g | – |
| 200 g | 200 g | 64 | 1,4 g | 15 g | – |
| 250 g | 250 g | 80 | 1,8 g | 19 g | – |
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Domande su mandarini
Come scegliere mandarini dolci e succosi?
Scegli frutti sodi e pesanti rispetto alla loro dimensione, con la buccia integra e profumata. Una buccia un po’ staccata dalla polpa non significa per forza che il mandarino sia secco: controlla soprattutto che non abbia parti molli o muffa.
Come si usa la scorza dei mandarini in cucina?
Lava e asciuga bene il frutto, poi grattugia solo la parte arancione: quella bianca sotto è amara. La scorza profuma torte, biscotti, creme e marinature; puoi anche candirla.
Come conservare i mandarini perché durino più a lungo?
Tienili in un luogo fresco e arieggiato, senza ammassarli; se la stanza è calda, conservali nel cassetto della frutta in frigorifero. Separali dai frutti ammaccati e lavali soltanto prima di mangiarli.
In quali ricette si usano i mandarini?
Gli spicchi stanno bene nelle insalate con finocchi e olive, nelle macedonie e nei dolci. Puoi spremerli per una salsa agrodolce o cuocerli brevemente con zucchero per farcire crêpes e yogurt.
I mandarini si possono congelare?
Sì: sbucciali, separa gli spicchi e disponili distanziati su un vassoio; quando sono congelati, trasferiscili in un contenitore chiuso. Sono pratici per frullati e dessert, ma dopo lo scongelamento diventano più molli.
I mandarini sono una buona fonte di vitamina C?
Sì, sono una fonte di vitamina C: una porzione da 100 g ne apporta 20 mg. Mangiali interi quando puoi, perché il succo contiene meno fibra e si beve più in fretta.
Che differenza c’è tra mandarini e mandaranci?
I mandaranci sono ibridi tra mandarino e arancia; in genere hanno spicchi succosi e un sapore più simile all’arancia. A parità di peso, i mandaranci apportano 57 kcal e 2,2 g di fibre, mentre i mandarini apportano 32 kcal.
I mandarini sono adatti ai bambini piccoli?
Gli spicchi interi possono essere difficili da masticare: togli semi e pellicine fibrose e tagliali in piccoli pezzi adatti alle capacità del bambino. Fallo mangiare seduto e sorvegliato.
Fonte: CoFID (UK) 14-146 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
