Sapere cosa c’è nel piatto
Uva bianca
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 68 kcal —
- Proteine 0,6 g 1%
- Carboidrati 16 g 6%
- Grassi saturi 0,1 g 0%
- Fibre 0,9 g 3%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 68 | 0,6 g | 16 g | – |
| 50 g | 50 g | 34 | 0,3 g | 8,1 g | – |
| 150 g | 150 g | 102 | 0,9 g | 24 g | – |
| 200 g | 200 g | 136 | 1,2 g | 32 g | – |
| 250 g | 250 g | 170 | 1,5 g | 40 g | – |
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Domande su uva bianca
Come scegliere l’uva bianca più dolce?
Scegli grappoli dall’aspetto fresco, con acini sodi e ben attaccati al raspo, senza ammaccature o muffa. Una patina chiara e opaca sulla buccia è naturale: non è sporco.
Come si conserva l’uva bianca?
Tienila in frigorifero, nel suo grappolo e non lavata, in un contenitore o sacchetto non ermetico. Sciacqua gli acini appena prima di mangiarli: l’umidità favorisce la comparsa di muffa.
Si può congelare l’uva bianca?
Sì: stacca gli acini, lavali, asciugali bene e congelali distanziati su un vassoio; una volta duri, trasferiscili in un sacchetto. Sono ottimi ancora ghiacciati come snack o per raffreddare una bevanda senza diluirla.
Come si usa l’uva bianca in cucina?
Puoi aggiungerla alla focaccia dolce prima di infornarla oppure tagliarla a metà e unirla a insalate con formaggio, noci e verdure amare. In padella, gli acini si ammorbidiscono in pochi minuti e accompagnano bene carni arrosto.
Come si prepara l’uva bianca per i bambini piccoli?
Gli acini interi possono causare soffocamento: per i bambini piccoli, tagliali per il lungo in quattro spicchi e togli eventuali semi. Non servirli interi, neppure se sono piccoli.
L’uva bianca si mangia con la buccia?
Sì: la buccia è commestibile e non serve sbucciarla. Sciacqua gli acini sotto acqua corrente e asciugali, soprattutto se li servi in un piatto o li porti fuori casa.
Che differenza c’è tra uva bianca e uvetta bianca?
L’uvetta bianca è uva essiccata: ha perso gran parte dell’acqua e risulta più concentrata, sia nel gusto sia nei nutrienti. Per 100 g apporta 313 kcal, contro 68 kcal dell’uva bianca.
Fonte: BEDCA (Spain) 2249 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
