Sapere cosa c’è nel piatto
Datteri Medjool
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 277 kcal —
- Proteine 1,8 g 4%
- Carboidrati 68 g 25%
- Grassi 0,2 g 0%
- Fibre 6,7 g 24%
- Zuccheri 66 g —
- Sodio 1 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 7 µg 1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina K 2,7 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacina (B3) 1,6 mg 10%
- Acido pantotenico (B5) 0,81 mg 16%
- Vitamina B6 0,25 mg 15%
- Folati (B9) 15 µg 4%
- Colina 9,9 mg 2%
Minerali
- Calcio 64 mg 5%
- Ferro 0,9 mg 5%
- Magnesio 54 mg 13%
- Fosforo 62 mg 5%
- Potassio 696 mg 15%
- Zinco 0,44 mg 4%
- Rame 0,36 mg 40%
- Manganese 0,3 mg 13%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 1,8 g | 68 g | 0,2 g |
| 1 porzione | 24 g | 66 | 0,4 g | 16 g | 0 g |
| 2 porzioni | 48 g | 133 | 0,9 g | 33 g | 0,1 g |
| ½ porzione | 12 g | 33 | 0,2 g | 8,2 g | 0 g |
| 3 porzioni | 72 g | 199 | 1,3 g | 49 g | 0,1 g |
| 4 porzioni | 96 g | 266 | 1,7 g | 66 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 0,9 g | 34 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 2,7 g | 102 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 3,6 g | 137 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 4,5 g | 171 g | 0,4 g |
Alimenti simili
Domande su datteri Medjool
Come si snocciolano i datteri Medjool senza rovinarli?
Incidi ogni dattero per il lungo con un coltellino e sfila il nocciolo con le dita. Se sono molto morbidi, aprili delicatamente: la polpa può essere appiccicosa.
Come si ammorbidiscono i datteri Medjool per frullarli?
Togli i noccioli e lasciali immersi in acqua calda per 10–15 minuti, poi scolali. Frullali con poca acqua alla volta: diventano una crema adatta a dolci e salse.
Come si conservano i datteri Medjool?
Tienili in un contenitore ben chiuso, al riparo da calore e umidità; in frigorifero restano morbidi più a lungo. Se si seccano, puoi ammorbidirli brevemente in acqua calda.
In quali ricette si usano i datteri Medjool?
Sono ottimi farciti con mandorle o noci, tagliati nelle insalate e frullati per dolcificare barrette e palline energetiche. La loro polpa morbida si presta anche a creme e basi per dolci senza cottura.
Con cosa posso sostituire i datteri Medjool in una ricetta?
Puoi usare datteri Deglet Noor, ma sono più piccoli e asciutti: elimina i noccioli e lasciali in ammollo in acqua calda per 10 minuti prima di frullarli. Per una ricetta che richiede datteri interi, scegli pezzi di dimensioni simili.
Qual è la differenza tra datteri Medjool e Deglet Noor?
I Medjool sono grandi, morbidi e polposi; i Deglet Noor sono più piccoli, sodi e meno appiccicosi. Per 100 g, i Deglet Noor apportano 282 kcal e 8 g di fibre, contro 277 kcal e 6,7 g di fibre dei Medjool.
I datteri Medjool sono sicuri da dare ai bambini piccoli?
Il nocciolo va sempre tolto e la polpa appiccicosa può essere difficile da masticare: per i bambini piccoli, tagliala in pezzetti sottili o schiacciala. Sorvegliali mentre mangiano.
Fonte: USDA FoodData Central 168191 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
