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Salsa di pomodoro

Calorie e valori nutrizionali

in scatola, senza sale aggiunto

caloriekcal per 100 g

Proteine1,2 g

Carb.3,8 g

Grassi0,3 g

Ripartizione delle calorie

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Valori nutrizionali

Per 100 g% VG

Calorie 24 kcal —
Proteine 1,2 g 2%
Carboidrati 3,8 g 1%
Grassi 0,3 g 0%
Grassi saturi 0 g 0%
Fibre 1,5 g 5%
Zuccheri 3,6 g —
Sodio 11 mg 0%
Colesterolo 0 mg 0%

Vitamine e minerali

Per 100 g% VG

Vitamine

Vitamina A 22 µg 2%
Vitamina C 7 mg 8%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 1,4 mg 10%
Vitamina K 2,8 µg 2%
Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
Riboflavina (B2) 0,07 mg 5%
Niacina (B3) 0,99 mg 6%
Acido pantotenico (B5) 0,31 mg 6%
Vitamina B6 0,1 mg 6%
Folati (B9) 9 µg 2%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colina 9,9 mg 2%

Minerali

Calcio 14 mg 1%
Ferro 0,96 mg 5%
Magnesio 15 mg 4%
Fosforo 27 mg 2%
Potassio 297 mg 6%
Zinco 0,22 mg 2%
Rame 0,12 mg 13%
Manganese 0,11 mg 5%
Selenio 0,6 µg 1%

Calorie per porzione

Porzione	Peso	Calorie	Proteine	Carb.	Grassi
100 g	100 g	24	1,2 g	3,8 g	0,3 g
1 porzione	245 g	59	2,9 g	9,3 g	0,7 g
2 porzioni	490 g	118	5,9 g	19 g	1,5 g
½ porzione	122,5 g	29	1,5 g	4,7 g	0,4 g
3 porzioni	735 g	176	8,8 g	28 g	2,2 g
4 porzioni	980 g	235	12 g	37 g	2,9 g
50 g	50 g	12	0,6 g	1,9 g	0,2 g
150 g	150 g	36	1,8 g	5,7 g	0,5 g
200 g	200 g	48	2,4 g	7,6 g	0,6 g
250 g	250 g	60	3 g	9,5 g	0,8 g

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Domande su salsa di pomodoro

Come rendere più saporita la salsa di pomodoro pronta?

Scalda un filo d’olio con uno spicchio d’aglio o un po’ di cipolla, aggiungi la salsa e falla sobbollire per 10–15 minuti. Basilico fresco e una macinata di pepe si aggiungono bene verso la fine.

Quanto deve cuocere la salsa di pomodoro?

Se è già pronta, basta scaldarla per qualche minuto; per farla restringere e insaporire, lasciala sobbollire senza coperchio per 10–15 minuti, mescolando ogni tanto. Se si addensa troppo, stemperala con poca acqua.

Come si conserva la salsa di pomodoro dopo aver aperto il barattolo?

Trasferisci gli avanzi in un contenitore pulito con coperchio e mettili in frigorifero: consumali entro 3–4 giorni. Puoi anche congelare porzioni singole e scongelarle in frigorifero o direttamente in pentola.

Quali piatti si preparano con la salsa di pomodoro?

È la base per pasta al pomodoro, pizza e parmigiana di melanzane; puoi usarla anche per polpette o uova in purgatorio. Per la pizza, stendine uno strato sottile, così l’impasto non si inumidisce troppo.

Come scegliere una buona salsa di pomodoro?

Per un gusto semplice, cerca una salsa con pomodoro tra i primi ingredienti e pochi aromi aggiunti. Se la vuoi per la pasta, una consistenza liscia è pratica; per sughi rustici, scegli una salsa con pezzetti.

Si può sostituire la salsa di pomodoro con la passata?

Sì: la passata è spesso più liscia e meno condita, quindi puoi insaporirla con olio, aglio, sale ed erbe. Per avvicinarti alla consistenza della salsa, cuocila qualche minuto in più senza coperchio.

Che differenza c’è tra salsa di pomodoro e sugo di pomodoro?

I nomi si sovrappongono nell’uso quotidiano, ma “sugo” spesso indica una preparazione già condita o cotta più a lungo, mentre “salsa” può essere più semplice. Per una ricetta, conta soprattutto la consistenza e quanto è già saporita.

La salsa di pomodoro è più simile al succo o al concentrato di pomodoro?

È più vicina alla passata o al sugo: il succo è liquido e da bere o usare in preparazioni, mentre il concentrato è molto denso e intenso. Per sostituire la salsa con concentrato, diluiscilo con acqua e aggiungilo poco per volta.

Fonte: USDA FoodData Central 169074 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse