Prosciutto di pollo

Di solito è un salume cotto, pronto da mangiare senza ulteriori preparazioni. Puoi scaldarlo per pochi secondi in padella o nel toast, ma non serve cuocerlo per renderlo commestibile.

Rimettilo subito in frigorifero, ben chiuso o avvolto, e consumalo entro due o tre giorni. Se la confezione è ancora sigillata, segui la data e le indicazioni di conservazione riportate su di essa.

Sì: separa le fette con un foglio di carta da forno, chiudile in un sacchetto da freezer e consumale entro uno o due mesi. Scongelale in frigorifero; una volta scongelate possono risultare un po’ meno morbide, quindi sono adatte anche a toast e piatti caldi.

È pratico in panini e piadine, con formaggi freschi, lattuga, pomodoro o verdure grigliate. Puoi aggiungerlo a un toast con provola oppure tagliarlo a striscioline per un’insalata di pasta.

Mettilo tra il pane e il formaggio, così il formaggio fuso lo mantiene morbido; tostalo a fuoco medio per pochi minuti per lato. Se lo scaldi da solo in padella, bastano circa trenta secondi per lato.

Sono salumi di pollo cotti, ma il nome non garantisce la stessa ricetta: possono cambiare taglio, lavorazione e ingredienti aggiunti. Per confrontarli davvero, guarda la lista degli ingredienti e scegli quello con la consistenza e il sapore che preferisci.

Sì: il prosciutto di pollo apporta 23 g di proteine per 100 g, contro 15,2 g del prosciutto di tacchino. Le ricette dei salumi possono però variare, quindi il confronto vale per questi valori.