Sapere cosa c’è nel piatto
pompelmo rosa, rosso o bianco
Calorie e valori nutrizionali
tutte le aree, crudo
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 32 kcal —
- Proteine 0,6 g 1%
- Carboidrati 6,3 g 2%
- Grassi 0,1 g 0%
- Grassi saturi 0 g 0%
- Fibre 1,8 g 6%
- Zuccheri 7 g —
- Sodio 0 mg 0%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 46 µg 5%
- Vitamina C 34,4 mg 38%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,13 mg 1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacina (B3) 0,25 mg 2%
- Acido pantotenico (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Folati (B9) 10 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 7,7 mg 1%
Minerali
- Calcio 12 mg 1%
- Ferro 0,09 mg 1%
- Magnesio 8 mg 2%
- Fosforo 8 mg 1%
- Potassio 139 mg 3%
- Zinco 0,07 mg 1%
- Rame 0,05 mg 5%
- Manganese 0,01 mg 1%
- Selenio 0,3 µg 1%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,6 g | 6,3 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,3 g | 3,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 0,9 g | 9,5 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1,3 g | 13 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1,6 g | 16 g | 0,3 g |
Alimenti simili
- Pompelmo rosa rosso e biancocrudo, tutte le aree32 kcal / 100 g
- Pompelmo rosa o rossotutte le aree, crudo42 kcal / 100 g
- Succo di pompelmo rosa o rossocon aggiunta di calcio39 kcal / 100 g
- Succo di pompelmo rosacrudo39 kcal / 100 g
- Uva europea rossa o verdecome thompson seedless, buccia aderente, cruda69 kcal / 100 g
- Uva rossa o verdetipo europeo, come thompson senza semi, crudo69 kcal / 100 g
Domande su pompelmo rosa, rosso o bianco
Come si sbuccia il pompelmo senza lasciare la parte amara?
Taglia via le due estremità, poi incidi la buccia seguendo la curva del frutto e staccala con le dita. Per ottenere spicchi senza pellicina, passa un coltellino tra la polpa e le membrane; il succo rimasto si può spremere sopra l’insalata.
Come si prepara il pompelmo gratinato?
Taglia il pompelmo a metà e allenta gli spicchi incidendo lungo le membrane. Cospargi la superficie con poco zucchero e passala sotto il grill ben caldo per circa 3–5 minuti, finché lo zucchero è dorato; servi subito.
Come si conserva il pompelmo?
Intero, si conserva per diversi giorni a temperatura ambiente, lontano dal sole; in frigorifero dura più a lungo. Una volta tagliato, coprilo o mettilo in un contenitore chiuso e consumalo entro pochi giorni.
Come scegliere un pompelmo maturo?
Scegline uno sodo, con buccia liscia e senza zone molli o ammaccature. A parità di dimensioni, un frutto pesante tende a essere più succoso; il colore della buccia non rivela sempre quello della polpa.
Con cosa sta bene il pompelmo in cucina?
La sua nota acidula e amarognola contrasta bene con avocado, finocchio e gamberi, in insalata; gli spicchi sono ottimi anche con yogurt o frutti di bosco. Per un’insalata, condisci il pompelmo pelato al vivo con olio d’oliva e pepe.
Il pompelmo rosa, rosso e bianco hanno sapori diversi?
In genere la polpa bianca è più aspra e amarognola, mentre quella rosa o rossa tende a essere più dolce. Il colore dipende da pigmenti come il licopene, ma non basta da solo per prevedere il sapore di ogni frutto.
Il pompelmo può interferire con alcuni farmaci?
Sì: il pompelmo e il suo succo possono modificare l’effetto di alcuni medicinali. Se ne assumi, chiedi al farmacista o al medico se è opportuno evitarlo: distanziare l’assunzione di qualche ora non risolve sempre l’interazione.
Fonte: Canadian Nutrient File 1714 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
