Sapere cosa c’è nel piatto
Papaya essiccata
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 361 kcal —
- Proteine 4,8 g 10%
- Carboidrati 73 g 27%
- Grassi 0,8 g 1%
- Grassi saturi 0 g 0%
- Fibre 19 g 66%
- Zuccheri 48 g —
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 361 | 4,8 g | 73 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 2,4 g | 37 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 542 | 7,2 g | 110 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 722 | 9,6 g | 147 g | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 903 | 12 g | 183 g | 2 g |
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Domande su papaya essiccata
Come si usa la papaya essiccata in cucina?
Tagliala a pezzetti e aggiungila a muesli, porridge, yogurt o impasti per biscotti e pane dolce. Se è molto asciutta, lasciala rinvenire per 10–15 minuti in acqua tiepida e asciugala prima di unirla all’impasto.
Come reidratare la papaya essiccata?
Metti i pezzi in una ciotola e coprili con acqua tiepida per 10–20 minuti, poi scolali e tamponali. Per un gusto più aromatico, usa succo d’arancia o tè leggero al posto dell’acqua.
Come conservare la papaya essiccata dopo l’apertura?
Richiudila in un contenitore ermetico e tienila in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Se diventa umida, appiccicosa o presenta muffa, non mangiarla.
Con cosa sta bene la papaya essiccata?
Si abbina a frutta secca, cocco, fiocchi d’avena e cioccolato fondente; puoi aggiungerla anche a un mix da sgranocchiare o a un’insalata con foglie amare. Nei piatti salati, prova pochi pezzetti con riso, lime e peperoncino.
La papaya essiccata è uguale alla papaya candita?
No: la papaya essiccata perde acqua durante l’essiccazione, mentre quella candita viene immersa in uno sciroppo zuccherino. Controlla l’aspetto e gli ingredienti: la candita tende a essere più lucida e molto dolce.
Quanta papaya essiccata mangiare come spuntino?
Una piccola manciata, circa 30 g, è una porzione pratica: apporta 108 kcal e 14 g di zuccheri. È più concentrata della papaya fresca perché contiene meno acqua.
La papaya essiccata contiene fibre?
Sì: 100 g ne apportano 19 g. Per uno spuntino, abbinala a qualche noce o mandorla; la frutta secca aggiunge consistenza e attenua la dolcezza.
Fonte: portfir 1900000103 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
