Sapere cosa c’è nel piatto
Pane chapati o roti integrale
Calorie e valori nutrizionali
preparato commercialmente, surgelato
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 299 kcal —
- Proteine 7,9 g 16%
- Carboidrati 36 g 13%
- Grassi 9,2 g 12%
- Grassi saturi 3,3 g 17%
- Fibre 9,7 g 35%
- Zuccheri 2,9 g —
- Sodio 298 mg 13%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,55 mg 4%
- Vitamina K 3,3 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,45 mg 38%
- Riboflavina (B2) 0,18 mg 14%
- Niacina (B3) 4,6 mg 29%
- Acido pantotenico (B5) 0,56 mg 11%
- Vitamina B6 0,28 mg 16%
- Folati (B9) 45 µg 11%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 7,8 mg 1%
Minerali
- Calcio 36 mg 3%
- Ferro 2,2 mg 12%
- Magnesio 56 mg 13%
- Fosforo 158 mg 13%
- Potassio 196 mg 4%
- Zinco 1,5 mg 14%
- Rame 0,23 mg 25%
- Manganese 1,7 mg 76%
- Selenio 26,6 µg 48%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 299 | 7,9 g | 36 g | 9,2 g |
| 1 porzione | 43 g | 129 | 3,4 g | 16 g | 4 g |
| 2 porzioni | 86 g | 257 | 6,8 g | 31 g | 7,9 g |
| ½ porzione | 21,5 g | 64 | 1,7 g | 7,8 g | 2 g |
| 3 porzioni | 129 g | 386 | 10 g | 47 g | 12 g |
| 4 porzioni | 172 g | 514 | 14 g | 63 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 3,9 g | 18 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 449 | 12 g | 55 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 598 | 16 g | 73 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 748 | 20 g | 91 g | 23 g |
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Domande su pane chapati o roti integrale
Come si scalda il chapati senza farlo diventare secco?
Scaldalo in una padella ben calda e asciutta per circa 20–30 secondi per lato, girandolo una volta; impilandolo e coprendolo con un canovaccio resta morbido. Evita di lasciarlo troppo a lungo sul fuoco.
Come si prepara l’impasto del chapati integrale?
Mescola farina integrale e acqua poco alla volta fino a ottenere un impasto morbido, poi lavoralo brevemente e lascialo riposare coperto per 20–30 minuti. Dividilo in palline, stendile sottili e cuocile in padella asciutta e molto calda.
Come si conserva il chapati o roti avanzato?
Una volta freddo, chiudilo in un contenitore ermetico o avvolgilo bene e conservalo in frigorifero per un paio di giorni. Per servirlo, scaldalo in padella; puoi anche congelare i chapati separandoli con carta da forno.
Con che cosa si mangia il chapati?
È adatto a raccogliere curry, dal di lenticchie, verdure speziate e salse come il chutney; puoi anche usarlo per avvolgere ripieni di verdure o carne. Per accompagnare un curry, servilo caldo e piegato o arrotolato.
Il chapati integrale è diverso dal paratha integrale?
Sì: il chapati si cuoce di norma su una piastra o padella asciutta, mentre il paratha viene spesso spennellato o ripiegato con olio o ghee e può risultare più ricco e sfogliato. Il paratha integrale indicato contiene 13,2 g di grassi per 100 g, contro 9,2 g del chapati.
Il chapati integrale contiene glutine?
Sì. È preparato con farina di frumento, quindi non è adatto a chi deve evitare il glutine; una tortilla di mais è un’alternativa possibile, ma ha consistenza e sapore diversi.
Quante calorie ha un chapati?
Un pezzo da 43 g apporta circa 129 kcal. La dimensione e l’eventuale aggiunta di olio o ghee cambiano il valore del chapati preparato.
Il chapati integrale è una fonte di fibre?
Sì, è ad alto contenuto di fibre: un pezzo da 43 g ne apporta 4,2 g. Abbinalo a legumi o verdure per un pasto completo.
Fonte: USDA FoodData Central 174075 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
