Sapere cosa c’è nel piatto
Cervello di manzo
Calorie e valori nutrizionali
cotto, bollito a fuoco lento
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 151 kcal —
- Proteine 12 g 23%
- Carboidrati 1,5 g 1%
- Grassi 11 g 13%
- Grassi saturi 2,4 g 12%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 0 g —
- Sodio 108 mg 5%
- Colesterolo 3100 mg 1033%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 6 µg 1%
- Vitamina C 10,5 mg 12%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,7 mg 11%
- Vitamina K 0,1 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavina (B2) 0,22 mg 17%
- Niacina (B3) 3,6 mg 23%
- Acido pantotenico (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamina B6 0,14 mg 8%
- Folati (B9) 5 µg 1%
- Vitamina B12 10,1 µg 421%
- Colina 491 mg 89%
Minerali
- Calcio 9 mg 1%
- Ferro 2,3 mg 13%
- Magnesio 12 mg 3%
- Fosforo 335 mg 27%
- Potassio 244 mg 5%
- Zinco 1,1 mg 10%
- Rame 0,23 mg 26%
- Manganese 0,03 mg 1%
- Selenio 21,8 µg 40%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 12 g | 1,5 g | 11 g |
| 1 porzione | 85 g | 128 | 9,9 g | 1,3 g | 9 g |
| 2 porzioni | 170 g | 257 | 20 g | 2,5 g | 18 g |
| ½ porzione | 42,5 g | 64 | 5 g | 0,6 g | 4,5 g |
| 3 porzioni | 255 g | 385 | 30 g | 3,8 g | 27 g |
| 4 porzioni | 340 g | 513 | 40 g | 5 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 5,8 g | 0,7 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 18 g | 2,2 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 23 g | 3 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 29 g | 3,7 g | 26 g |
Alimenti simili
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- Fegato di manzocotto, brasato191 kcal / 100 g
Domande su cervello di manzo
Quante calorie ci sono in 100 g di cervello di manzo?
100 g di cervello di manzo: 151 kcal, 12 g di proteine, 1,5 g di carboidrati e 11 g di grassi.
Quante calorie ci sono in 1 porzione (85 g) di cervello di manzo?
1 porzione (85 g) di cervello di manzo: 128 kcal, 9,9 g di proteine, 1,3 g di carboidrati e 9 g di grassi.
Quante calorie ci sono in 2 porzioni (170 g) di cervello di manzo?
2 porzioni (170 g) di cervello di manzo: 257 kcal, 20 g di proteine, 2,5 g di carboidrati e 18 g di grassi.
Quante calorie ci sono in ½ porzione (42,5 g) di cervello di manzo?
½ porzione (42,5 g) di cervello di manzo: 64 kcal, 5 g di proteine, 0,6 g di carboidrati e 4,5 g di grassi.
Quante calorie ci sono in 3 porzioni (255 g) di cervello di manzo?
3 porzioni (255 g) di cervello di manzo: 385 kcal, 30 g di proteine, 3,8 g di carboidrati e 27 g di grassi.
Quante calorie ci sono in 4 porzioni (340 g) di cervello di manzo?
4 porzioni (340 g) di cervello di manzo: 513 kcal, 40 g di proteine, 5 g di carboidrati e 36 g di grassi.
Quante calorie ci sono in 50 g di cervello di manzo?
50 g di cervello di manzo: 76 kcal, 5,8 g di proteine, 0,7 g di carboidrati e 5,3 g di grassi.
Quante calorie ci sono in 150 g di cervello di manzo?
150 g di cervello di manzo: 227 kcal, 18 g di proteine, 2,2 g di carboidrati e 16 g di grassi.
Fonte: USDA FoodData Central 168624 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
