Sapere cosa c’è nel piatto
Cervello di vitello
Calorie e valori nutrizionali
frattaglie e sottoprodotti, cotto, brasato
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 136 kcal —
- Proteine 11 g 23%
- Carboidrati 0 g 0%
- Grassi 9,6 g 12%
- Grassi saturi 2,2 g 11%
- Fibre 0 g 0%
- Sodio 156 mg 7%
- Colesterolo 3100 mg 1033%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 13 mg 14%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavina (B2) 0,2 mg 15%
- Niacina (B3) 2,4 mg 15%
- Acido pantotenico (B5) 1 mg 20%
- Vitamina B6 0,17 mg 10%
- Folati (B9) 3 µg 1%
- Vitamina B12 9,7 µg 402%
Minerali
- Calcio 16 mg 1%
- Ferro 1,7 mg 9%
- Magnesio 16 mg 4%
- Fosforo 385 mg 31%
- Potassio 214 mg 5%
- Zinco 1,6 mg 15%
- Rame 0,26 mg 29%
- Manganese 0,04 mg 2%
- Selenio 11 µg 20%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 136 | 12 g | 0 g | 9,6 g |
| 1 porzione | 85 g | 116 | 9,8 g | 0 g | 8,2 g |
| 2 porzioni | 170 g | 231 | 20 g | 0 g | 16 g |
| ½ porzione | 42,5 g | 58 | 4,9 g | 0 g | 4,1 g |
| 3 porzioni | 255 g | 347 | 29 g | 0 g | 25 g |
| 4 porzioni | 340 g | 462 | 39 g | 0 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 68 | 5,7 g | 0 g | 4,8 g |
| 150 g | 150 g | 204 | 17 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 272 | 23 g | 0 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 340 | 29 g | 0 g | 24 g |
Domande su cervello di vitello
Quante calorie ci sono in 100 g di cervello di vitello?
100 g di cervello di vitello: 136 kcal, 12 g di proteine, 0 g di carboidrati e 9,6 g di grassi.
Quante calorie ci sono in 1 porzione (85 g) di cervello di vitello?
1 porzione (85 g) di cervello di vitello: 116 kcal, 9,8 g di proteine, 0 g di carboidrati e 8,2 g di grassi.
Quante calorie ci sono in 2 porzioni (170 g) di cervello di vitello?
2 porzioni (170 g) di cervello di vitello: 231 kcal, 20 g di proteine, 0 g di carboidrati e 16 g di grassi.
Quante calorie ci sono in ½ porzione (42,5 g) di cervello di vitello?
½ porzione (42,5 g) di cervello di vitello: 58 kcal, 4,9 g di proteine, 0 g di carboidrati e 4,1 g di grassi.
Quante calorie ci sono in 3 porzioni (255 g) di cervello di vitello?
3 porzioni (255 g) di cervello di vitello: 347 kcal, 29 g di proteine, 0 g di carboidrati e 25 g di grassi.
Quante calorie ci sono in 4 porzioni (340 g) di cervello di vitello?
4 porzioni (340 g) di cervello di vitello: 462 kcal, 39 g di proteine, 0 g di carboidrati e 33 g di grassi.
Quante calorie ci sono in 50 g di cervello di vitello?
50 g di cervello di vitello: 68 kcal, 5,7 g di proteine, 0 g di carboidrati e 4,8 g di grassi.
Quante calorie ci sono in 150 g di cervello di vitello?
150 g di cervello di vitello: 204 kcal, 17 g di proteine, 0 g di carboidrati e 14 g di grassi.
Fonte: USDA FoodData Central 174352 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse