Sapere cosa c’è nel piatto
Cervello di maiale
Calorie e valori nutrizionali
fresco, frattaglie e sottoprodotti, cotto, brasato
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 138 kcal —
- Proteine 12 g 24%
- Carboidrati 0 g 0%
- Grassi 9,5 g 12%
- Grassi saturi 2,2 g 11%
- Fibre 0 g 0%
- Sodio 91 mg 4%
- Colesterolo 2552 mg 851%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 14 mg 16%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavina (B2) 0,22 mg 17%
- Niacina (B3) 3,3 mg 21%
- Acido pantotenico (B5) 1,8 mg 36%
- Vitamina B6 0,14 mg 8%
- Folati (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 1,4 µg 59%
Minerali
- Calcio 9 mg 1%
- Ferro 1,8 mg 10%
- Magnesio 12 mg 3%
- Fosforo 220 mg 18%
- Potassio 195 mg 4%
- Zinco 1,5 mg 13%
- Rame 0,26 mg 29%
- Manganese 0,09 mg 4%
- Selenio 18,5 µg 34%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 138 | 12 g | 0 g | 9,5 g |
| 1 porzione | 85 g | 117 | 10 g | 0 g | 8,1 g |
| 2 porzioni | 170 g | 235 | 21 g | 0 g | 16 g |
| ½ porzione | 42,5 g | 59 | 5,2 g | 0 g | 4 g |
| 3 porzioni | 255 g | 352 | 31 g | 0 g | 24 g |
| 4 porzioni | 340 g | 469 | 41 g | 0 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 6,1 g | 0 g | 4,8 g |
| 150 g | 150 g | 207 | 18 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 276 | 24 g | 0 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 345 | 30 g | 0 g | 24 g |
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Domande su cervello di maiale
Quante calorie ci sono in 100 g di cervello di maiale?
100 g di cervello di maiale: 138 kcal, 12 g di proteine, 0 g di carboidrati e 9,5 g di grassi.
Quante calorie ci sono in 1 porzione (85 g) di cervello di maiale?
1 porzione (85 g) di cervello di maiale: 117 kcal, 10 g di proteine, 0 g di carboidrati e 8,1 g di grassi.
Quante calorie ci sono in 2 porzioni (170 g) di cervello di maiale?
2 porzioni (170 g) di cervello di maiale: 235 kcal, 21 g di proteine, 0 g di carboidrati e 16 g di grassi.
Quante calorie ci sono in ½ porzione (42,5 g) di cervello di maiale?
½ porzione (42,5 g) di cervello di maiale: 59 kcal, 5,2 g di proteine, 0 g di carboidrati e 4 g di grassi.
Quante calorie ci sono in 3 porzioni (255 g) di cervello di maiale?
3 porzioni (255 g) di cervello di maiale: 352 kcal, 31 g di proteine, 0 g di carboidrati e 24 g di grassi.
Quante calorie ci sono in 4 porzioni (340 g) di cervello di maiale?
4 porzioni (340 g) di cervello di maiale: 469 kcal, 41 g di proteine, 0 g di carboidrati e 32 g di grassi.
Quante calorie ci sono in 50 g di cervello di maiale?
50 g di cervello di maiale: 69 kcal, 6,1 g di proteine, 0 g di carboidrati e 4,8 g di grassi.
Quante calorie ci sono in 150 g di cervello di maiale?
150 g di cervello di maiale: 207 kcal, 18 g di proteine, 0 g di carboidrati e 14 g di grassi.
Fonte: USDA FoodData Central 168265 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
